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Mes del tomate en Los Palacios y Villafranca (Sevilla)

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Hemos señalado repetidamente la riqueza, quizás no suficientemente valorada aún, de los productos agroalimentarios de las diversas comarcas de la provincia de Sevilla. A las famosas aceitunas de mesa, al aceite de oliva o a la naranja y el arroz, se unen, entre otros, los magníficos tomates de Los Palacios que si no suficientemente reconocidos fuera de la zona, si goza de gran reconocimiento entre los sevillanos.

AOVE del Río, Picual Temprano de Arjona (Jaén)

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Sin duda la variedad Picual es la más característica en la elaboración de aceite de oliva virgen extra en la provincia de Jaén. En este caso se trata de un AOVE de Picual Temprano, lo que quiere decir, como nos explica Maite del Río, propietaria de la marca, que las aceitunas de sus olivos centenarios se recogen un poco antes de su plena madurez para conservar unas características más frutales.

La D. O. Estepa entrega su I Premio a la calidad, el más exigente del mundo

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San José de Lora de Estepa S.C.A. ha sido la vencedora de la I edición del galardón organizado por la D. O. P. Estepa, con un depósito de aceite de oliva virgen extra ecológico, de la variedad hojiblanca y que cuenta con 40.000 kilos. Hay que recordar que los requisitos del concurso convocado por la Denominación de Origen Estepa lo convierten en el premio más exigente del mundo.

Tradición e innovación en los nuevos turrones de la firma Torrons Vicens

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La tradición centenaria de elaboración de turrones artesanos de Torrons Vicens, casa fundada en 1775 en Artesa D’Agramunt (Lerida), se esmera cada año por presentar nuevos conceptos donde la historia de los maestros turroneros se funde con la constante innovación, como este año donde el conocido repostero Albert Adrià, ha creado tres nuevos sabores que se suman a los ideados por el maestro turronero Ángel Velasco.

Finca La Torre presenta las nuevas añadas de sus AOVEs en Sevilla

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De la mano de su Director Comercial, Borja Adrián Sanz, los aceites de oliva virgen extra de Finca La Torre se han presentado en Sevilla a prescriptores y medios especializados. Un proyecto que se inició en 2010 para una renovación total de una preciosa finca olivarera cercana a Antequera (Málaga) de donde hoy sale uno de los mejores aceites andaluces, que es tanto como decir, del mundo.

25 años de la D. O. P. Vinagre de Jerez

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El Consejo Regulador de Vino y Vinagre de Jerez ha programado diversos proyectos y actividades para conmemorar la creación de la Denominación de Origen Protegida Vinagre de Jerez en 1995. Entre esos proyectos está la presentación de una obra monográfica titulada: Vinagre de Jerez. El mejor aderezo del mundo (Lunwerg, 2020. Editorial Planeta).