Gastrobaris Magazine - Página 4 de 156 - Revista digital de gastronomia Documento sin título
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Lusco Albariño sobre lías 2020 (D. O. Rías Baixas)

Bebidas

Nos llega este Lusco Albariño Edición Especial Año Santo. Un vino de Adegas Pazos de Lusco, perteneciente al Grupo González Byass. El grupo bodeguero jerezano, sin duda uno de los más importantes de España, tiene vinos de reconocido prestigio y popularidad, como sus vinos jerezanos y los riojanos de Bodegas Beronia, pero posee otras bodegas donde se elaboran vinos tremendamente interesantes, uno de ellos es este Lusco Albariño.

Abre MAYO en el centro de Sevilla

Sitios

O en Puerta Triana podríamos decir, ya que el nuevo MAYO de Manolo Mayo, se encuentra en la calle Reyes Católicos, en los bajos del hotel Bécquer, como adelantábamos hace unas semanas en un artículo de nuestra revista.

Vermut Cuppedia de Bodegas Riojanas

Bebidas

En una bonita frasca de cristal de un litro con un tapón símil madera, nos llega este vermut rojo embotellado que saca al mercado la tradicional Bodegas Riojanas. Un vermut rojo, muy en la línea de algún otro vermut riojano, aromático, con cuerpo, serio y con base vinosa de calidad, Cuppedia.

Dominio del Verso 2018 de Bodegas Cerro de San Cristóbal

Bebidas

Contábamos hace meses en nuestra revista sobre el nacimiento de una bodega de vinos en la Sierra de Huelva. Cerro de San Cristóbal es una peculiaridad, una bodega de vinos tranquilos en plena Sierra de Aracena, concretamente en la bella localidad de Almonaster la Real.

Madrid Fusión ¿Un modelo de congreso gastronómico agotado?

Opinión

Se ha celebrado esta semana que termina el congreso gastronómico, Madrid Fusión Alimentos de España 2021. Evento al que hay que agradecer el que nos haya devuelto la ilusión de volver a mostrarnos pabellones llenos de vida y reencuentros gastronómicos. Dicho lo cual, habría que plantearse si este modelo de congreso del sector no debería renovar sus propuestas.

Infanta Sevilla. Regreso por la puerta grande

Sitios

Los Bermejales es un agradable barrio residencial nacido, no hace demasiados años, a continuación de Heliópolis yla barriada Elcano. Ofrece una diversa oferta gastronómica donde podemos encontrar bares y restaurantes para todos los gustos. Allí ha resurgido con fuerza el nombre de un emblemático bar del centro de Sevilla que marcó una época en el Arenal, Infanta.

Presentada la segunda edición del concurso de cocina ecológica de Ecovalia

Actualidad

Tras el éxito de la primera edición, que registró más de un centenar de participantes, Ecovalia, la asociación profesional española de la producción ecológica, ha lanzado la segunda edición de este concurso de cocina, que entre sus objetivos tiene la promoción de los valores nutricionales y beneficios de consumir productos ecológicos, así como fomentar su incorporación en la restauración.