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Tapas

Abre MAYO en el centro de Sevilla

Sitios

O en Puerta Triana podríamos decir, ya que el nuevo MAYO de Manolo Mayo, se encuentra en la calle Reyes Católicos, en los bajos del hotel Bécquer, como adelantábamos hace unas semanas en un artículo de nuestra revista.

Infanta Sevilla. Regreso por la puerta grande

Sitios

Los Bermejales es un agradable barrio residencial nacido, no hace demasiados años, a continuación de Heliópolis yla barriada Elcano. Ofrece una diversa oferta gastronómica donde podemos encontrar bares y restaurantes para todos los gustos. Allí ha resurgido con fuerza el nombre de un emblemático bar del centro de Sevilla que marcó una época en el Arenal, Infanta.

La insoportable levedad del bar

Opinión

Dicen que es de mal periodista parafrasear el título de una película para encabezar un artículo, supongo que lo mismo vale si se usa una canción o, como en este caso, el otrora celebre libro del checo Milan Kundera. No importa mucho en este caso por dos motivos, yo no fui a la Facultad de Periodismo (no existía en Sevilla en mi época) sino a la de Historia y porque sirve perfectamente a ese sentido de lo provisional que tienen todos los negocios y es lo que quiero transmitir con el titular.

El Sur de las Estrellas en Platea con Antonio Bort

Actualidad

La inquieta activista gastronómica Eva Cepero nos volvió a convocar para un evento patrocinado por Estrella del Sur, la cerveza más sureña del Grupo Estrella Damm. Un sitio muy especial para centrarnos en la figura del chef sevillano Antonio Bort y su nuevo proyecto Damajuana.

Nace Mayo, la cara más desenvuelta de la cocina de Manolo Mayo en la capital

Sitios
Foto de cabecera: Milhojas de salazón y ahumados sobre tomate de Los Palacios.

El Hotel y Restaurante Manolo Mayo es un emblemático negocio familiar de hostelería de la provincia de Sevilla. Desde el pueblo de Los Palacios y Villafranca se ha convertido desde hace años en una referencia de la gastronomía tradicional de la provincia de Sevilla. Como avanzamos hace días desde nuestras redes sociales, Restaurante Manolo Mayo desembarca en el centro de la capital.

Miniburguer de carrillada ibérica de BotaVino con Pujanza Hado

Recetas

Carmen Deza es una joven hostelera que gestiona con acierto, de casta le viene al galgo, un bonito local hostelero en Los Remedios. BotaVino se ha convertido en los poco más de dos años que lleva abierto, en uno de los locales más atractivos para tapear en el barrio.