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cocina italiana

Novela negra, cocina italiana y vinos de Jerez

Actualidad

Un triángulo emocionante, tres vértices sensoriales. La literatura de la escritora, Donna León y las intrigas de su carismático comisario Brunetti. La sabrosa cocina italiana de estirpe veneciana de la mano del chef, Ángelo Marino y su restaurante Trattoria Pinsa Madre, en Rota (Cádiz). Los espectaculares vinos jerezanos de Bodegas Tradición.

Cocinando en casa con queso parmesano

Recetas

¿Te apetece entretenerte cocinando en casa con verdadero Parmigiano Reggiano? Aquí te dejamos unas recetas fáciles y suculentas con uno de los quesos italianos más conocido a nivel mundial. Comenzaremos por una Minestrone, especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada con verduras de temporada, añadiéndose a veces pasta o arroz. Los ingredientes más comunes son judías, cebollas, apio, zanahorias y tomates. Otro plato popular italiano, el risotto, en este caso de puerro y salchichas. Unos suculentos raviolis y, para terminar, un helado de parmesano.