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Bodegas González Byass

Tío Pepe en Rama saca de primavera 2021

Bebidas

Uno lleva veinte años como profesional de esto de los vinos y de aficionado… bueno, es igual, mucho tiempo, el caso es que ya hay pocas cosas ya que me sorprendan. Y es una pena, porque cada vez se van espaciando más esos momentos en que un vino te da unos irrepetibles momentos de evasión placentera, de goce sensorial. Gracias a Antonio Flores de la jerezana Bodega González Byass, por hacer magia con las botas de Tío Pepe, ayer volví a vivir uno de esos momentos.

Presentación de Tío Pepe en rama 2020

Bebidas

En esta desagradable situación que estamos viviendo, llamada con un inquietante lenguaje orwelliano “nueva realidad”, la ya tradicional presentación de la saca anual de Tío Pepe en rama este año ha sido virtual. Nuevas situaciones y nuevos recursos, algo más de cien personas, entre compañeros de la comunicación vinícola y otros profesionales del mundillo enológico, nos llegamos a juntar este jueves 7 de mayo en el Tabanco virtual Tío Pepe.

Vermut Goyesco,

Vermut Goyesco, blanco de Manzanilla por Delgado Zuleta

Bebidas

Que el vermut es tendencia no lo pone nadie en duda. Ya he referenciado en nuestra revista algunos de los que han pasado por nuestra mesa de cata. El Marco de Jerez no es ajeno a la moda y sus principales bodegas han sacado productos muy bien diseñados al mercado. Hace poco publicamos sobre La Copa Reserva de González Byass, pero también probamos el vermut de Lustau o el de Osborne.

Juan Muñoz

El resurgir del vermut, el aperitivo de moda

Bebidas

Vermú, vermut o vermouth, da igual y las tres son aceptables, las dos primeras aceptadas por la RAE, la tercera de origen francés, y todas derivadas de la palabra alemana wermut, que significa ajenjo, uno de los componentes imprescindibles de esta bebida cuya base es el vino y que, desde hace meses, es indudable tendencia en los aperitivos más glamurosos.

Palo Cortado

El Palo Cortado de Jerez que embarcó en el Juan Sebastián Elcano

Bodega

La imponente silueta de los cuatro palos del Juan Sebastián Elcano se encuentra ya recortada en el perfil de la Bahía de Cádiz, anclado en el Arsenal de La Carraca (San Fernando). Precisamente en ese barco, acababan de llegar, después de una singladura de cinco meses por los mares de todo el mundo, dos medias botas con Palo Cortado de la prestigiosa bodega jerezana González Byass.