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La provincia de Álava se promociona en Sevilla

Actualidad

El primer recuerdo que me acude a la memoria al rememorar Vitoria, es una postal que me envío una amiga navarra hace muchos años de la plaza de la Virgen Blanca nevada, y no es una redundancia, tarjeta a la que, lamentablemente, le he perdido la pista. Con el paso del tiempo, ya metido profesionalmente en el mundo del vino y la gastronomía, pisé por primera vez suelo alavés tras cruzar el río Ebro desde Haro, el flechazo fue instantáneo.

El Despacho de J. J. Galocha, desde 1955

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Sevilla tiene una peculiaridad, y es que no solo su amplio centro histórico compone una de las ciudades más bellas del mundo, sino que, para aquel viajero atento y curioso, o simplemente para el paseador local con ganas de disfrutar de su ciudad, en los barrios te sorprenden rincones con sabor, con encanto. Doblas una esquina y ahí está una casa encalada, con un balcón de geranios y gitanillas, un viejo portón de madera, o como en este caso (y de sabor en su doble sentido se trata) de una tienda de alimentación con más de medio siglo de historia.

La D. O. Estepa entrega su I Premio a la calidad, el más exigente del mundo

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San José de Lora de Estepa S.C.A. ha sido la vencedora de la I edición del galardón organizado por la D. O. P. Estepa, con un depósito de aceite de oliva virgen extra ecológico, de la variedad hojiblanca y que cuenta con 40.000 kilos. Hay que recordar que los requisitos del concurso convocado por la Denominación de Origen Estepa lo convierten en el premio más exigente del mundo.

LaTunanta Gourmet

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Manuel Pérez Fernández ha montado una nueva tienda de productos gourmet en una esquina con mucho sabor, permítanme el doble sentido de la frase. Digo doble sentido porque por una parte LaTunanta Gourmet es un pequeño paraíso para los amantes de los buenos productos y porque se ubica en pleno corazón del barrio de San Lorenzo, nada menos que en la esquina de la misma plaza del mismo nombre.

Finca La Torre presenta las nuevas añadas de sus AOVEs en Sevilla

Productos

De la mano de su Director Comercial, Borja Adrián Sanz, los aceites de oliva virgen extra de Finca La Torre se han presentado en Sevilla a prescriptores y medios especializados. Un proyecto que se inició en 2010 para una renovación total de una preciosa finca olivarera cercana a Antequera (Málaga) de donde hoy sale uno de los mejores aceites andaluces, que es tanto como decir, del mundo.

Presentación de la Guía del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa de la Provincia de Sevilla

Actualidad

El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, ha presentado la nueva edición de la Guía del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa de la Provincia de Sevilla, una publicación editada por Prodetur, con nuevos contenidos y la actual oferta existente en el territorio en torno a estos dos productos emblemáticos de la gastronomía y la agroindustria sevillanas. En el acto, Villalobos ha estado acompañado por el presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, Julio Moreno; el presidente de la IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla, Juan Luis Oropesa; y el presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, Antonio Luque.

El sabor de la cocina tradicional con Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Estepa

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Foto de cabecera: Bizcocho de Aceite de Oliva Virgen Extra

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa, tiene editado un encantador librito de recetas de cocina tradicional, cuyos platos han sido aportados por la participación popular de las gentes que pueblan la extensa comarca de la Sierra Sur sevillana, El sabor de tu tierra.