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Kitchen On Live Córdoba, cocina en directo entre comunicadores y cocineros

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Kitchen On Live Córdoba será el primer evento gastronómico virtual en vivo de preparación y cata de creaciones cordobesas de cocina, un proyecto interactivo, que tendrá lugar el día 15 de febrero de 2021, en el que un grupo de cocineros cordobeses de prestigio, junto a un equipo de diez prescriptores de opinión del mundo de la comunicación, ofrecerá simultáneamente y emitido en directo desde varios emplazamientos, un ‘show cooking’ digital de propuestas culinarias únicas, que estarán basadas en productos agroalimentarios cordobeses.

Festival étnico y La Catrina en ESH Taberna del Alabardero

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Dentro del marco de las I Jornadas Internacionales de Gastronomía en Sevilla, organizadas por la Escuela Superior de Hostelería de la Taberna del Alabardero, tuvo lugar este jueves, el almuerzo ofrecido por Nicolás Rojas, cocinero jefe del restaurante de cocina mexicana La Catrina, al que tuvimos la oportunidad de asistir.

Jornadas de Gastronomía Internacional en Taberna del Alabardero

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Con una mesa redonda se han presentado este lunes 18 de Enero las I Jornadas de Gastronomía Internacional en el restaurante La Taberna del Alabardero de la sevillana calle Zaragoza del centro de la ciudad. En dicha presentación comparecieron los chefs que protagonizarán dichas jornadas, cada uno al frente de sendas cocinas de restaurantes sevillanos.

Otra vez sin barras. Blue Monday

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Lo que no contó el Presidente Moreno Bonilla el viernes pasado. Puntualizó que a las nuevas restricciones se añade, para la hostelería, la reducción a cuatro personas por mesa. Lo que no dijo es que la vuelta al nivel 4 supone un 30% del aforo interior y la prohibición de nuevo de no ocupar ninguna plaza en las barras, además se limitan las terrazas al 75% de su aforo.

Día Internacional de la croqueta

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La sirena de la cercana factoría de Construcciones Aeronáuticas nos puso en alerta, como todos los días de colegio, ya solo faltaba media hora para la salida. Mientras los obreros de la fábrica de San Jacinto tomaban su bocadillo de almuerzo, Don Emilio se afanaba en la pizarra en hacernos entender una derivada.

Un año difícil

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Creo que no me equivoco al escribir que todos estamos deseando que se vaya por fin este 2020. Un año inaudito, lleno de muerte, de vida extraña, confinados, aislados de los pueblos vecinos, parapetados tras una máscara. Al igual que creo que tampoco me equivoco al señalar que también todos, esperamos con esperanza y ansias de vuelta a la normalidad el 2021.