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Se presenta VINAVEJER 2021

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Ha tenido lugar esta semana en el Ayuntamiento de Vejer de la Frontera (Cádiz), la presentación del cartel y la web de VINAVEJER 2021, una iniciativa de la Asociación Andaluza del Vino (AAV), que cuenta con el patrocinio institucional del Ayuntamiento de Vejer, a través de la Delegación de Turismo. En la presentación han participado el Alcalde de la localidad gaditana, Manuel Flor y el presidente de la AAV, Francisco León.

Vinos para el verano, catas en Triana

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Lo he dicho ya en otras ocasiones y lo repito aquí y ahora, Víctor Gamero es un grandísimo cocinero, pero no solo por su expresión técnica en los fogones, sino por su concepto de la cocina regional y la valoración que hace de los productos, además de sus conocimientos del tema.

El restaurante Venta Moncalvillo* representará a España en la Final Internacional de Copa Jerez Forum & Competition

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El equipo de chef y sumiller del restaurante riojano Venta Moncalvillo, con una estrella Michelin, compuesto por Pablo Stefanini e Iván Sánchez competirá con los vencedores de otros siete países en el marco del mayor encuentro internacional en torno a los vinos de Jerez, que tendrá lugar en Jerez de la Frontera los días 9 y 10 de noviembre de este año 2021.

Presentada la segunda edición del concurso de cocina ecológica de Ecovalia

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Tras el éxito de la primera edición, que registró más de un centenar de participantes, Ecovalia, la asociación profesional española de la producción ecológica, ha lanzado la segunda edición de este concurso de cocina, que entre sus objetivos tiene la promoción de los valores nutricionales y beneficios de consumir productos ecológicos, así como fomentar su incorporación en la restauración.

Se presenta oficialmente Madrid Fusión Alimentos de España 2021

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Se presentó el pasado lunes 24 de Mayo la XIX edición de Madrid Fusión Alimentos de España a una semana de la inauguración oficial de la cita en Ifema. Será los días 31 de Mayo, 2 y 3 de junio. El alargamiento de denominación de este importante evento gastronómico,  tiene que ver con la presencia en la presentación de Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación; José Luis Martínez Almeida, alcalde Madrid; y Paloma Martín, consejera de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, que participan en este acto y que simbolizan el acuerdo alcanzado entre Madrid Fusión y Alimentos de España.

Foro en la Cámara de Comercio de Sevilla sobre “Dieta Mediterránea”

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La Cámara de Comercio de Sevilla ha reunido a profesionales relacionados con la gastronomía andaluza y mediterránea, el turismo y la hostelería, además de representantes de Prodetur, Turismo de Sevilla, la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, la Asociación de Hoteles y la de Hostelería de Sevilla, Landaluz y la Asociación Sevillana de Empresas Turísticas, para presentar la “Declaración de la Dieta Mediterránea”.