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El Caserío, tapeo fundamental en el centro de Sevilla

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Conocí El Caserío allá por 1980, cuando colaboraba con una empresa editorial de la calle Alcaicería, uno de esos días que no tiene intermedio y comimos allí. Por aquel entonces no había moda gastro. Los sitios se hacían famosos por el punto de la comida y la calidad de los ingredientes.

Lama la uva, vinoteca de fábula

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El escritor del XVIII, Félix María Samaniego nació y murió en Laguardia, capital de la Rioja Alavesa, su apellido y su cuna no pueden estar más vinculado al vino. Famoso por sus fábulas aleccionadoras, la Zorra y las Uvas es una de las más famosas, en la vinoteca Lama la uva, le cambian el final para que el animalito sabio pueda disfrutar del fruto de la vid.

Le Streeter, Food Truck en Gourmet Experience

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Una vieja camioneta Citroën traída desde Francia y subida con una grúa hasta la quinta planta de El Corte Inglés del Plaza del Duque (En Sevilla), es la estrella del espacio gastronómico Le Streeter. Asistimos al cóctel de inauguración donde gente guapa y buena música, acompañaron los buenos vinos y tapas.

Bar Gago 6, tapear al pie de La Giralda

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Si dejan de lado bares de esos con fotos en la puerta y paellas precocinadas, en el barrio de Santa Cruz hay muy buenos locales para tapear, de hecho, yo diría que son más los buenos que los no tan buenos. Uno de los mejores es Gago 6.

La Vegana, repostería saludable

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Volver a callejear por El Tardón, entre conquistadores y escritores que dan nombre a sus calles, es regresar al barrio popular, obrero, a los pisos del desarrollismo y volver a apreciar los aromas de guiso que se escapan por algunas ventanas.

Casa Moreno, cuidemos nuestros clásicos

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Decía un antiguo anuncio de la tele que “cuando un árbol se muere, algo nuestro se muere”. Hace poco recibimos la noticia del cierre de Can Ravell en Barcelona, un entrañable ultramarinos con magnífica trastienda de degustación. Este cierre me hace reflexionar sobre el cuidado que no hemos tenido en preservar nuestros más clásicos locales. Casa Moreno, afortunadamente, está más viva que nunca y es faro que guía hacía las buenas maneras de toda la vida.

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