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T Raza Puerto, oasis en la noche sevillana

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Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Grupo La Raza se ha hecho con la gestión de un local en el Muelle de las Delicias, un bonito local al borde del río Guadalquivir por donde han pasado varios negocios y que ahora recobra nueva vida bajo el nombre de T Raza Puerto.

Fernando Aroca

Fernando Aroca, el espíritu de la sala en Abades Triana

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Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Llegamos al restaurante Abades Triana antes del primer servicio del día, la calma no está reñida con la actividad, todo se prepara para recibir a los primeros clientes, la plancha de vapor se desliza suavemente por los impolutos manteles blancos dejándolos lisos para acoger las magníficas vajillas y cristalerías que visten las mesas de uno de los restaurantes referentes de la alta gastronomía sevillana.

La Cochera del Abuelo, reencuentro con el estilo

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Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Unas cálidas luces envolventes y una música suave, predisponen ya el espíritu a relajarse y disfrutar de una noche distinta. La nueva etapa de La Cochera del Abuelo hace que nos reconciliemos con esa manida expresión ahora tan de moda llamada “experiencia gastronómica”. Aquí hay estilo de alta escuela, dentro de eso (otra frase de moda) que se llama “servicio desenfadado”, pero que trasmite clase y alta escuela.

Abades Triana, un lugar de ensueño para las celebraciones

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La ciudad luce esplendorosa en primavera, cualquier visitante que la visita exclama “cómo está Sevilla de bonita”. Así es, el buen tiempo, la luz, el entorno, todo se conjuga para que estos meses sean los preferidos por los sevillanos para sus celebraciones más familiares y también para muchas empresas, el momento de organizar sus presentaciones de nuevos productos, reuniones comerciales y de trabajo o, simplemente, organizar entre un grupo de amigos algo especial. Y especial es Abades Triana para cualquiera de esos acontecimientos.

Finca Huerta y Asador La Perdida en Alcalá de Guadaira (Sevilla)

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A veces el verdadero lujo de encontrar un sitio ideal no es tener el dinero para hacerse con él, sino, precisamente, el mismo hecho de encontrar ese sitio. Algo así le ocurrió Sergio Martín de la Rosa, las circunstancias le ofrecieron la posibilidad, pero, tengámoslo en cuenta, él ha sabido sacarle un maravilloso fruto, así ha nació la bonita Finca Huerta La Perdida y el Asador Gastronómico del mismo nombre.

Viernes Santo, Pureza y Parras

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La mañana del Viernes Santo en Sevilla las calles Pureza y Parras, Triana y la Macarena, se parecen más que nunca. Pureza, más larga y con más vida a lo largo del año, esa mañana se agranda para que entre todo el barrio en ella, estirándose desde el Altozano al cruce con Troya, para llegar, en la brisa marinera del amanecer en el río Grande, hasta Sanlúcar de Barrameda. La calle Parras se reverdece con el verde Esperanza, como una maceta de gitanillas recién regada después del frío invierno.