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Ena by Carles Abellán

Presentación de la carta de verano en Ena by Carles Abellán en el hotel Alfonso XIII

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Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Contar en Sevilla con un bar de tapas dirigido por el chef barcelonés Carles Abellán es un lujo que, me atrevería a decir, pasa demasiado desapercibido en la ciudad y es quizás una excepción, en una asignatura aún pendiente en el sector, con tantas posibilidades para crear buenos espacios gastronómicos en los hoteles de la ciudad. Abellán, considerado el introductor del concepto tapa en la fórmula gastrobar, con su mítico ComerÇ 24, regenta en la maravillosa terraza del hotel Alfonso XIII, Ena by Carles Abellán, bar de tapas encuadrado en un entorno privilegiado.

Gourmet Experience

Gourmet Experience de El Corte Inglés de Sevilla (1ª parte)

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Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

La quinta planta de El Corte Inglés de la Plaza del Duque de Sevilla, presenta una de las zonas comerciales más atractivas de la ciudad, al menos para quien goza del buen gusto por la cultura y la gastronomía, ya que en esta planta se encuentran la librería del este popular centro comercial y la magnífica zona gourmet de El Corte Inglés, su Gourmet Experience.

Restaurante Alcuza

Cata maridada en Restaurante Alcuza

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Foto de cabecera: Carpaccio de alistados con Juan Gil Moscatel Seco
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: M. M. y Javier Compás

Los vinos distribuidos por Samuel Ortega armonizaron perfectamente con los platos del sevillano Restaurante Alcuza, en una cena maridada concertada por Laboratorios Fisiopharma, a la que asistieron como invitados especialistas y profesionales del mundo de la medicina.

Restaurante Origen (Hotel Palacio Conde de Torrejón), un oasis diferente en el centro de Sevilla

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Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Esta pasada Semana Santa de 2018 ha abierto sus puertas el hotel Palacio Conde de Torrejón, de la cadena One Shot. En el interior de su sevillana arquitectura se encuentra el restaurante Origen, una nueva propuesta gastronómica en la ciudad proyectada por Javier Abascal (Lalola Taberna Gourmet), Antonio Domínguez (Catering Al-yamanah) y Carmelo Moreno (Chef profesor en Escuela de Hostelería Gambrinus).

bodega La Fuente

Abre Bodega La Fuente con la anchoa de Santoña como bandera

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Este viernes 2 de Marzo abrió sus puertas en Nervión el bar Bodega La Fuente, un nuevo local situado en la Avenida de Luis Montoto ligado a un movimiento llamado “Santoñismo” y, como reza el azulejo que figura en la pared del establecimiento, pretende ser una delegación de Santoña en Sevilla.