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Finca Huerta y Asador La Perdida en Alcalá de Guadaira (Sevilla)

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A veces el verdadero lujo de encontrar un sitio ideal no es tener el dinero para hacerse con él, sino, precisamente, el mismo hecho de encontrar ese sitio. Algo así le ocurrió Sergio Martín de la Rosa, las circunstancias le ofrecieron la posibilidad, pero, tengámoslo en cuenta, él ha sabido sacarle un maravilloso fruto, así ha nació la bonita Finca Huerta La Perdida y el Asador Gastronómico del mismo nombre.

Viernes Santo, Pureza y Parras

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La mañana del Viernes Santo en Sevilla las calles Pureza y Parras, Triana y la Macarena, se parecen más que nunca. Pureza, más larga y con más vida a lo largo del año, esa mañana se agranda para que entre todo el barrio en ella, estirándose desde el Altozano al cruce con Troya, para llegar, en la brisa marinera del amanecer en el río Grande, hasta Sanlúcar de Barrameda. La calle Parras se reverdece con el verde Esperanza, como una maceta de gitanillas recién regada después del frío invierno.

Libros y cocina, buena iniciativa de Madame Suchita en Madrid

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Sushita nace en el año 1999, de la mano de Natacha Apolinario y Sandra y José Manuel Segimón. Pionera en España en platos preparados de comida japonesa, sus productos están presentes en 720 puntos de venta de las más importantes cadenas de alimentación. Ofrece un concepto nuevo de comida rápida saludable, basado en la cocina asiática.

Betis 7, un restaurante con vistas y buena cocina

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Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Siempre hemos seguido con interés la carrera profesional del cocinero trianero Víctor Gamero, un chef sevillano que ha gestionado cocinas nacionales e internacionales y que, las vueltas de la vida, ahora regresa a su barrio para ofrecernos lo mejor de su cocina en Betis 7.

Abades Triana, una carta de vinos única en un lugar privilegiado

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Junto a las magníficas vistas del casco histórico de Sevilla y su excelente oferta gastronómica, el restaurante Abades Triana, situado en el privilegiado enclave de la calle Betis del barrio de Triana, ofrece una de las más completas cartas de vino que podemos encontrar en Andalucía.

Los Corales nos presenta sus nuevos platos

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Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Teníamos pendiente hace tiempo una visita a Los Corales, un restaurante que evoca en su nombre al histórico bar de la historia de la hostelería sevillana. De la mano del Grupo La Raza, El Restaurante Los Corales se ha convertido en un agradable sitio en el corazón de la ciudad de Sevilla para disfrutar de una cocina actual con raíces.

Tiempo de Cuaresma en la nueva carta de Abades Triana

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Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Hablamos con el chef ejecutivo del restaurante Abades Triana, Elías del Toro, que nos comenta alguna de las novedades que está diseñando para la nueva carta de primavera verano del restaurante sevillano. La Cuaresma sevillana, con sus productos y platos típicos, donde no faltan la naranja y el bacalao, tiene un marcado protagonismo en la nueva oferta creativa de Abades Triana.