Gastrobaris Magazine - Página 86 de 87 - Revista digital de gastronomia Documento sin título
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tiempo de caracoles

Tiempo de caracoles

Productos

Pasaron las fiestas primaverales de Sevilla y con ellas la gastronomía características de la primavera hispalense. Primero, los bacalaos y dulces de Cuaresma y Semana Santa, después la Feria con sus manzanillas, finos, gambas, platos de jamón y, para los más modestos, tortillas de patatas y montaditos de lomo para hacer fondo y seguir con el rebujito.

eduardo bermejo

Vino blanco Eduardo Bermejo

Bebidas

Procedente de una bodega anterior creada por viticultores locales en 1916, Bodegas Antonio Arráez nace como bodega familiar en 1950. Pionera de la D. O. Valencia, desde 2007 la bodega, ahora dirigida por Toni Arráez Calabuig, ha creado una gama de vinos modernos y actuales que, partiendo de uvas autóctonas, ofrecen vinos que conservan la tipicidad regional y la tradición familiar.

Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo

Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo

Actualidad

La cuidada decoración del bar restaurante de la vieja fábrica al final de la Avenida de Luis Montoto, nos recibe con la cordialidad de siempre pero con un interior actualizado donde se combina la modernidad con la historia de esta cervecera sevillana que nació en 1904. Aquí tiene su sede la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, que abre plazo de admisión de alumnos para sus cursos hasta finales de agosto y cuyos formularios de inscripción pueden consultarse en http://fundacioncruzcampo.com/escueladehosteleria/

escalera al cielo

Escalera al cielo

Productos

Tarragona se queda mirando al mar, mientras dejamos a la derecha Reus, comenzamos, a los pocos kilómetros, a vislumbrar las serretas grisáceas y pardas de Montsant. La carretera se hace cada vez más sinuosa y en las laderas comienzan a verse viñedos imposibles, vides que bajan desde las colinas hasta pendientes donde uno piensa que habrá que estar más pendiente de no rodar hasta abajo que del laboreo de la viña.

Chivite Las Fincas Rosado 2015

Bebidas

Bodegas Chivite es una bodega familiar de larga tradición en Navarra. Sus vinos son embajadores de los de su tierra en toda España y, en particular, su rosado Gran Feudo, ha sido una referencia en los vinos navarros de esas características.