Gastrobaris Magazine - Página 72 de 118 - Revista digital de gastronomia Documento sin título
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jerez en sevilla

Jerez en Sevilla, Sevilla por Jerez

Opinión
Fotografía: Manolo Manosalbas para Ispal

Este noviazgo-matrimonio históricamente gastronómico de Jerez y Sevilla tiene un nuevo reflejo en ISPAL del Grupo La Raza. No soy muy aficionado a críticas, me gustan las crónicas y si suelo hablar de productos y técnicas, hoy me tomo la licencia de hablar de un restaurante donde nos podemos encontrar una buena armonización de ambos.

Banquete Real

Banquete Real en Buckingham Palace

Actualidad

Nos hacíamos eco en una noticia anterior del protagonismo que el vino de Jerez ha tenido en el banquete que, en honor de los Reyes de España, se ha celebrado en el Palacio de Buckingham de Londres, con presencia de la Reina Isabel II de Reino Unido. Hoy queremos detallar, además, algunos otros aspectos de esta celebración.

La noche de la ensaladilla en Pando Centro

Productos
Fotografía: Gourmedia y JC

La ensaladilla, como bien señaló Cristóbal Bermúdez, es tapa básica en la mayoría de bares de tapas sevillanos. Incluso aperitivo antes de pedir cualquier otra cosa. La noche del jueves 13 de Julio, esta tapa tan popular, ha sido objeto de un interesante debate entre comunicadores gastronómicos, en una mesa redonda organizada por Grupo San Eloy en su establecimiento Pando Centro.