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La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 07-03-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 07-03-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía

Nueva edición del programa «La Factoría Fenicia», programa magazine de actualidad cultural de Tomares y de Sevilla en general. Programa dirigido y presentado por Javier Compás.

Comenzamos con la sección gastronómica entrevistando a la galardonada sumiller Mónica Rosón.

Todos los jueves a las 18H

Enlace de Radio Tomares en directo

II Feria del Vino de Constantina, otra ocasión fallida

Bebidas

Titulaba Shakespeare una de sus primeras obras como “Trabajos de amor perdidos”, errores y equívocos que nos hacen perder el tiempo y que engañan nuestros sentidos. El pasado sábado 9 de Marzo nos encaminamos, carretera arriba (luego hablaremos de este otro despropósito) para visitar la que, creíamos, feria de vinos de la Sierra Norte de Sevilla, la II Feria de Vinos de Constantina.

Carpaccio de presa ibérica con queso viejo, tartufata de aceitunas negras, AOVE, sal y pimienta de Ovejas Negras con Cerveza artesana 15&30 Blond

Recetas
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Ovejas Negras es el local de la calle Hernando Colón  de Sevilla, donde arrancó la andadura de lo que hoy es un grupo hostelero con varios locales de moda en la ciudad. Un bar de tapas actual, con su estilo de viejo almacén de ultramarinos con un toque chic industrial, que ha cautivado a un público joven y no tan joven, que llenan el alargado espacio de este establecimiento.

Botellas con bellota, salón de vinos e ibéricos en Sevilla

Productos

El salón Botellas con bellota, “Tentación ibérica”, como lo nombran sus organizadores, se celebró la tarde de este lunes 4 de Febrero en el hotel NH Convenciones de Sevilla. En él se dio cita a lo largo de la jornada, buena parte del mundillo gastronómico sevillano, propiciando el encuentro entre bodegueros, productores, distribuidores y profesionales de la hostelería.

Disfrutando con los vinos de Ribera de Guadiana

Bebidas

Si un mediodía uno ya disfruta de una primavera anticipada en el centro de Sevilla, llega a un lugar repleto de amigos y compañeros del mundo del vino y encima revisita después de bastante tiempo qué se embotella ahora en la extremeña y querida D. O. Ribera de Guadiana y se sorprende con buenos vinos, el lunes se vuelve luminoso.