Gastrobaris Magazine - Página 61 de 87 - Revista digital de gastronomia Documento sin título
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El Caserío, tapeo fundamental en el centro de Sevilla

Sitios

Conocí El Caserío allá por 1980, cuando colaboraba con una empresa editorial de la calle Alcaicería, uno de esos días que no tiene intermedio y comimos allí. Por aquel entonces no había moda gastro. Los sitios se hacían famosos por el punto de la comida y la calidad de los ingredientes.

calabaza

Productos de temporada: La calabaza

Productos

Está a punto de llegar la temporada de la calabaza, verdura que huye del frío, es de climas templados y cálidos. Aunque ahora algunos niños la conozcan por la fiesta novembrina importada de Estados Unidos, Halloween.

Lama la uva, vinoteca de fábula

Sitios

El escritor del XVIII, Félix María Samaniego nació y murió en Laguardia, capital de la Rioja Alavesa, su apellido y su cuna no pueden estar más vinculado al vino. Famoso por sus fábulas aleccionadoras, la Zorra y las Uvas es una de las más famosas, en la vinoteca Lama la uva, le cambian el final para que el animalito sabio pueda disfrutar del fruto de la vid.