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Muestra del Fino y la Manzanilla en el Museo de Carruajes (II)

Actualidad

Fotografía: Manolo Manosalbas. (foto de cabecera, aperitivo de restaurante Eslava)

Textos: Javier Compás

La Muestra del Fino y la Manzanilla celebrada en el Museo de Carruajes de Sevilla y organizada por el diario ABC, tuvo, tras la cata profesional de los seis vinos presentados, dos finos y cuatro manzanillas, una segunda parte que consistió en un aperitivo de pie en el salón del Museo, donde seis restaurantes sevillanos, crearon seis recetas para maridarlas cada una con un vino de los comentados.

la manzanilla

Muestra del Fino y la Manzanilla en el Museo de Carruajes (I)

Bebidas

Fotografía: Manolo Manosalbas

Numerosos profesionales del mundo del vino y la hostelería, entre otros, se dieron cita en el Museo de Carruajes de Sevilla, en un acto organizado por el diario ABC, para disfrutar de los magníficos vinos del Marco de Jerez representados por varias de las más significativas bodegas de la zona.

Curso con cata de vinos de Jerez y manzanilla de Sanlúcar

Bebidas

El próximo martes 25 de abril, está prevista la celebración de un interesante curso/taller de vinos generosos del Marco de Jerez, que impartirá nuestro comentarista gastronómico y experto en vinos, Javier Compás. La cita será en la Sala Cultural La Revuelta de Sevilla a las 20:30.

Salón Gourmet de Madrid del 24 al 27 de Abril de 2017

Actualidad

El lunes 24 de Abril comienza una de las citas más clásicas del calendario gastronómico anual, se trata del Salón Gourmet de Madrid, una feria que congrega a miles de personas en cada celebración para conocer novedades y productos del mundo de la gastronomía, el vino y los espirituosos.

Caracoles y cabrillas, efímera felicidad gastronómica

Productos

Fotografías: Manolo Manosalbas

En esto de la crónica gastronómica, digamos que hay “clásicos” que vuelven de manera cíclica a los teclados del narrador cada temporada. Como las setas en otoño,  los dulces de Navidad o el bacalao cuaresmal, caracoles y cabrillas son un fijo de las páginas gastronómicas nada más que pasa la Semana Santa, sí o sí.