El conocido como “Chef del Mar” y artífice del restaurante Aponiente del Puerto de Santa María (Cádiz), Ángel León, que cuenta con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, se encargará a partir de la próxima temporada de la dirección del Glass Bar del Hotel Urban.
La página The World ‘s Best Olive Oils, ha realizado una media entre los más importantes certámenes mundiales de aceites de oliva, para publicar su lista de los 50 Mejores Aceites de Oliva del Mundo.
Este noviazgo-matrimonio históricamente gastronómico de Jerez y Sevilla tiene un nuevo reflejo en ISPAL del Grupo La Raza. No soy muy aficionado a críticas, me gustan las crónicas y si suelo hablar de productos y técnicas, hoy me tomo la licencia de hablar de un restaurante donde nos podemos encontrar una buena armonización de ambos.
La organización de los prestigiosos premios International Wine Challenge, ha elegido al enólogo de las jerezanas Bodegas Lustau, Sergio Martínez, como el mejor enólogo de vinos generosos del mundo, en la 34 edición del concurso.
En nuestro reportaje de diciembre pasado sobre significativas bodegas de cava en Cataluña, una de las visitadas fue Cavas Recaredo. Desde 1924 Recaredo es una de las bodegas más significativas de la zona de Penedés, centrada en la elaboración y crianza de vinos espumosos.
Bodegas Gran Feudo es una de las más emblemáticas casas de vinos de Navarra. Desde su fundación en 1872 en Cintruénigo por Claudio Chivite Francés, y con una historia familiar bodeguera que se remonta a 1647, ha extendido su actividad bodeguera a Ribera de Duero, Rueda y Rioja.
