Gastrobaris Magazine - Página 40 de 62 - Revista de gastronomia Documento sin título
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Conde de Iznar Crianza 2013 (D. O. Ribera de Duero)

Bebidas

 

En el disfrute del vino es fundamental que, para la mayoría de los que lo prueban, el vino cumpla las premisas fundamentales de ser agradable al paladar, fácil de beber y buen acompañante de la comida. Conde de Iznar Crianza cumple todas esas premisas.

El Bocuse D’or se va a Estados Unidos

Actualidad

Uno de los mejores cocineros de la historia, el francés Paul Bocuse, ideó en los años ochenta del pasado siglo, un macro concurso de cocina por países que no deja de ser muy peculiar, y que lleva su nombre, el Bocuse D’or. Tribunas de seguidores de cada país, con sus banderas en plan futbolero, animan a los cocineros compatriotas. Siendo en Francia, España nunca ha tenido suerte en el certamen, normal.

¡Dios mío y ahora los camareros!

Opinión

Parece que la “presunta” burbuja gastronómica comienza a mostrar síntomas de irse desinflando. Cuando el “boom” de los cocineros estrellas empieza a declinar (o no) alguien ha pensado que hay que darle unas vueltas al tema de la sala, en principio parece buena cosa, a no ser que sea otro globito inflado para crear nuevas estrellas, congresos y demás parafernalia para hacer caja.

Presentación en Sevilla del libro 1000 Recetas para triunfar

Libros

El jueves 26 se ha presentado en la Sala Cultural La Revuelta de Sevilla, el libro de cocina de la barcelonesa María Rosa Ganduxer, 1000 recetas para triunfar. Obviamente para triunfar en la cocina, un amplísimo recopilatorio de recetas sencillas y asequibles que abarcan de aperitivos a postres, incluyendo salsas y menús completos.

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