Gastrobaris Magazine - Página 3 de 59 - Revista de gastronomia Documento sin título
NOSOTROS  SERVICIOS DE GASTROBARIS    GALERÍA    CONTACTO
Los mejores vinos del mundo

Los mejores vinos del mundo según Wine Spectator

Bebidas

Un año más la influyente revista norteamericana de vinos, Wine Spectator, publica el listado de los mejores vinos del mundo, según los especialistas consultados. En el top 10 de este año 2017, tampoco aparece ningún vino español, como ha ocurrido en años anteriores. Más que los mejores vinos del mundo, habría que puntualizar que Wine Spectator nombra a los “vino del año”, según sus parámetros de clasificación, que no son exclusivamente los de la cata organoléptica del vino.

II Semana de la Aceituna de Mesa Sevillana

II Semana de la Aceituna de Mesa Sevillana

Actualidad

El jueves 16 se ha presentado en la Diputación Provincial de Sevilla, organizadas por PRODETUR, la II Semana de la Aceituna de Mesa Sevillana. En el acto, celebrado en la sede de Presidencia de la Diputación, estuvieron presentes, entre otros, Fernando Rodríguez Villalobos, el Director Gerente del Grupo Manzanilla Olive y miembro de la Asociación para la Promoción de las aceitunas sevillanas Gordal y Manzanilla, José Antonio Cruz, y el Secretario General de Landaluz, Miguel Ángel Jiménez Segador, así como los presidentes de las patronales de hoteles y hostelería de la provincia, Manuel Cornax y Pablo Arenas, respectivamente.

El mundo de la sidra

El mundo de la sidra se cita en el País Vasco

Bebidas

Los próximos días 23, 24 y 25 de noviembre se celebrarán en Hernani (Guipúzcoa) las II Jornadas sobre la Sidra Sagardo Forum, en las que participarán expertos llegados desde diversos rincones del mundo.

Con la presencia de 21 ponentes nacionales e internacionales, las jornadas girarán en torno a la cultura, la producción y el turismo relacionado con la manzana y la sidra. Las charlas aportarán una visión global de la evolución que ha vivido en los últimos años el mundo de la sidra en torno a tres ejes temáticos principales: la manzana, la sidra y las sidrerías como recurso turístico.

El servicio de sala en bares y restaurantes

El servicio de sala en bares y restaurantes

Opinión

Fotografía: Manolo Manosalbas

Texto: Javier Compás

No voy a hablar aquí de los jefes de sala, o del tradicional maître, ni del sumiller encargado de la bodega y el servicio de las bebidas. Quiero hablar de los camareros de a pie, nunca mejor dicho, esos que se llevan las horas sin sentarse, de aquí para allá y que, tantas veces, son minusvalorados en los negocios, qué grave error.

La tapa global

La tapa global o cómo perdimos el (en el) Norte

Opinión

Acaba de finalizar esta semana el llamado Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2017. La ciudad castellana se ha erigido, con vista y tesón, en referencia de la tapa de “vanguardia”, desde hace unos años. Allí se viene celebrando una semana de la tapa donde, al fin, han ido a mostrar sus habilidades culinarias en formato pequeño, hasta algunos cocineros sevillanos.

servicios gastrobaris

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía Clickea la imagen para escuchar el programa de radio "La Factoria Fenicia".