Gastrobaris Magazine - Página 29 de 93 - Revista digital de gastronomia Documento sin título
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I Feria Gastronómica Picking Market

I Feria Gastronómica de Picking Market, Sevilla de Picking

Actualidad

El mes de Marzo nos traerá un importante acontecimiento gastronómico. Son usuales en la ciudad de Sevilla, las pequeñas ferias de vinos a lo largo del año, pero no es frecuente poder asistir a una exposición y degustación de empresas de alimentación de alto nivel. Pues esa ocasión será los días 12 y 13 de Marzo próximo, en el bello marco del Museo de Carruajes de la Plaza de Cuba de Sevilla, donde se darán cita empresas de productos gourmet y bodegas, además de varias interesantes actividades paralelas como show cookings, ponencias sobre comunicación gastronómica y el concurso de tapas de Cocineros & Co.

Aceites Castillo de Canena

Aceites Castillo de Canena sigue acumulando premios

Productos
Foto cabecera: Francisco y Rosa Vañó de Aceites Castillo de Canena (Jaén)

Apenas hemos conocido los premiados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en la más reciente edición de los Premios Alimentos de España, nos llegan noticias de los premios italianos Flos Olei, considerados de los más prestigiosos del mundo en lo que al aceite de oliva se refiere.

Finca San Cibrao 2017

Finca San Cibrao 2017 (D. O. Ribeiro) aires de Galicia

Bebidas

Un vino blanco puede ser refrescantemente frutal, herbáceo y agradablemente cítrico. Un vino blanco también puede ser glicérico, con cuerpo, elegante y seductoramente envolvente en el paladar. Ya es más difícil encontrar todo eso en la misma botella. Hoy hemos probado un vino con todo eso, se llama Finca San Cibrao y lo hace Bodegas Carlos Moro en Ribadavia (Orense).

cocinero del año

Próxima semifinal en Sevilla del certamen Cocinero del Año

Actualidad

El prestigioso certamen Cocinero del Año, convoca cada año a cocineros ejerciendo profesionalmente y que residan en España. Cuatro semifinales previas celebradas en distintas ciudades de España, llevarán hasta la final a ocho cocineros, dos ganadores de cada semifinal, final que se celebrará en Barcelona en el marco de la feria Alimentaria 2018, el próximo mes de Abril.

de Tragaldabas

El chef Enrique Sánchez presenta en Tragaldabas su restaurante privado

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

El concepto restaurante privado se refiere a la posibilidad de disfrutar del restaurante Tragaldabas en exclusiva. Enrique Sánchez, chef ejecutivo del restaurante y uno de sus propietarios, explicó a los invitados asistentes a la presentación, este nuevo concepto de restaurante.