Gastrobaris Magazine - Página 29 de 82 - Revista de gastronomia Documento sin título
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La histórica bodega Codorníu abandona Cataluña

Bebidas

La incertidumbre institucional provocada por la política en Cataluña, se está reflejando en el traslado de las sedes sociales de múltiples e importantes empresas fuera de la región. Entre ellas, una bodega elaboradora de cavas, una bodega histórica, una familia de viticultores que se remonta al siglo XV. De hecho Codorníu es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo.

Rutas del Vino cumple 20 años

Rutas del Vino cumple 20 años

Bebidas

Muchos conocen la coqueta tienda que Rutas del Vino posee en la calle Fuenteovejuna de Sevilla, un lugar frecuentado por tantos amantes del vino que encuentran allí, no solo grandes etiquetas, también el asesoramiento especializado, profesional pero amigable, que el equipo de Rutas del Vino lleva por bandera desde sus inicios hace 20 años.

Garnacha 2014

La Fieles, Garnacha 2014 (D. O. Navarra)

Bebidas

La tradición bodeguera de la familia Chivite en tierras navarras se remonta, al menos de forma documentada, nada menos que al año 1647. Generaciones vinculadas al viñedo y a la elaboración de vinos. Desde hace décadas, Chivite innova y busca nuevos caminos, sin perder de vista la tradición y el terruño navarro. Hoy Bodegas J. Chivite Family Estates, es un referente de los vinos navarros y españoles.

comida rápida casera de Torreblanca

Un local de bocadillos y comida rápida casera de Torreblanca, número uno de Sevilla

Opinión

Es así, como lo leen, se llama Salsitas y es número uno si ustedes buscan el mejor restaurante de Sevilla en el popular portal web TripAdvisor. Nunca hemos sido partidarios de esta red social de hostelería, pensamos que es refugio de todo tipo de trampas, venganzas y mal gusto, pero no deja de ser sintomático que un pequeño local de un barrio periférico de la capital goce del favor popular en cuanto a gustos culinarios.

El mejor whisky del mundo según La Biblia del Whisky

Bebidas

La Biblia del Whisky, dirigida por el experto Jim Murray, es probablemente la publicación más prestigiosa en cuanto a este destilado se refiere. Cada año contiene más de 4.600 notas detalladas de las marcas de whiskies de todo el mundo, la edición para 2018 contiene 1.200 nuevas fichas. La sorpresa ha sido este año la designación como el mejor whisky del mundo la de un destilado norteamericano procedente de Kentucky, se llama Coronel EH Taylor Four Grain, elaborado por la Buffalo Trace Distillery.

Restaurante ispal

Restaurante Ispal, una apuesta valiente por la gastronomía sevillana

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Texto: Javier Compás

Volvemos a Restaurante Ispal tras nuestra visita cuando el proyecto se estaba poniendo en marcha, hemos preferido dejar pasar un tiempo y, como se decía antes de los automóviles, dejar que el sitio haga un poco de rodaje, entonces probamos algunos platos y escuchamos la filosofía del proyecto que, ahora, confirmamos que es una de las referencias de la hostelería de Sevilla.

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