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Comienza la temporada de catas patrocinadas por Gastrobaris Magazine

Actualidad

Septiembre acogerá la primera cata de la nueva temporada patrocinada por nuestra revista e impartida, en este caso, por nuestro co-director y redactor Javier Compás, reconocido experto en vinos con una trayectoria de veinte años en el mundo del vino y con muchos cursos de catas impartidos en su haber.

Platos para compartir

Opinión

Ha aparecido la noticia en los medios de comunicación, de un restaurante londinense que va a cobrar los platos vacíos a los comensales que compartan una ración, así dicho parece raro, pero me explicaré lo de cobrar a cada uno por los platos a compartir, ya verán como tiene su lógica.

Robert Parker

Robert Parker celebra sus 40 años en el mundo del vino

Bodega

El mítico crítico de vinos estadounidense Robert Parker Jr. cumple 40 años de carrera profesional habiendo alcanzado la fama mundial y siendo reconocido, con más o menos aceptación entre los expertos, como el gurú del vino más influyente a nivel internacional.

Ropa Vieja

Estrenando la temporada con Ropa Vieja

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Teníamos pendiente una visita a Ropa Vieja Sevilla, Restaurante de Tapas, como ellos mismos se califican. Pues nada mejor que comenzar Septiembre, la nueva temporada, compartiendo mesa con buenos amigos y probando las propuestas que sobre la mesa nos puso el equipo de Ropa Vieja comandado por Antonio Miguel Álvarez.

vendimia

Se retrasa este año la vendimia en el Marco de Jerez

Bodega

La vendimia 2018 se generalizará en la Denominación de Origen a partir de la semana próxima, ya en Septiembre, más tarde que en temporadas anteriores donde ya en Agosto se recogía uva. Este año las temperaturas algo más altas de los últimos días han contribuido a que la uva gane grado, lo que ha marcado el inicio de la actividad en los principales lagares.