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La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 14-03-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía

«La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 14-03-2019», es un programa magazine de actualidad gastronómica, programa dirigido y presentado por Javier Compás.

Comenzamos con nuestra sección dedicada a la gastronomía, donde recibimos a Juan Ramón Cortés, profesor de la Escuela de hostelería de la fundación Cruzcampo.

Todos los jueves a las 18H

Enlace de Radio Tomares en directo

Tiempo de Cuaresma en la nueva carta de Abades Triana

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Hablamos con el chef ejecutivo del restaurante Abades Triana, Elías del Toro, que nos comenta alguna de las novedades que está diseñando para la nueva carta de primavera verano del restaurante sevillano. La Cuaresma sevillana, con sus productos y platos típicos, donde no faltan la naranja y el bacalao, tiene un marcado protagonismo en la nueva oferta creativa de Abades Triana.

La Casera y Sevilla, amor de setenta años

Productos

Muchos recordarán la fábrica de La Casera en plena calle Luis Montoto, de hecho el edificio, afortunadamente, aún existe, hoy como un moderno restaurante italiano. Esta semana, La Casera, para celebrar su 70 aniversario ha presentado una edición limitada (solo 150 piezas) de una jarra cerámica diseñada y realizada expresamente para la ocasión por The Exvotos.

V Feria del pan, el aceite y la aceituna en la Diputación de Sevilla

Actualidad

El presidente de la Diputación Provincial de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, ha realizado una visita a la V Feria del Pan, Aceite y la Aceituna, que este viernes 15 de Marzo, ha abierto sus puertas en el patio de la institución provincial, con más de una veintena de expositores y una amplia oferta de actividades complementarias.

Vinos del Andévalo, vinos ecológicos de Huelva

Bebidas

El Andévalo es una amplia comarca onubense que se sitúa entre la costa atlántica, la Sierra de Aracena y que linda por Occidente con Portugal. Zona minera, con el Condado de Huelva al sur, nos han sorprendido estos vinos procedentes de unas tierras con intensa actividad ganadera, cinegética y con una gastronomía tradicional donde nos acordamos principalmente de un producto tan peculiar como el gurumelo, un hongo autóctono muy apreciado en la cocina tradicional de la zona.

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 07-03-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 07-03-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía

Nueva edición del programa «La Factoría Fenicia», programa magazine de actualidad cultural de Tomares y de Sevilla en general. Programa dirigido y presentado por Javier Compás.

Comenzamos con la sección gastronómica entrevistando a la galardonada sumiller Mónica Rosón.

Todos los jueves a las 18H

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