Gastrobaris Magazine - Página 2 de 121 - Revista digital de gastronomia Documento sin título
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Vallobera Graciano 2017 (D. O. C. Rioja)

Bebidas

Nos hacíamos eco hace unos días de la aparición en el mercado de este vino peculiar. Vallobera Graciano 2017, un rioja alavesa distinto, un monovarietal de Graciano, una de las típicas uvas “mejorantes” utilizada frecuentemente en distintos coupage de tintos riojanos, pero que en esta ocasión es protagonista absoluta.

Los sabores perdidos. Raquel Martos y Gabriela Tassile (recetas)

Libros

Una de las cosas que siempre me han hecho cerrar fugazmente los ojos en mi deambular por las calles de Sevilla, ha sido el aroma de un guiso que, escapado de alguna hogareña cocina por una ventana, me llegaba al olfato evocándome recuerdos del pasado, casi siempre feliz. Lamentablemente es cada vez menos frecuente el olor a comida casera por las calles. De eso va Los sabores perdidos (Penguin Random House, 2019), de comida y de recuerdos.

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 07-11-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 07-11-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía

«La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 07-11-2019»  magazine de actualidad gastronómica, programa dirigido y presentado por Javier Compás.

Comenzamos con nuestro espacio gastronómico, esta semana con un especial tertulia sobre la tapa y en la que tuvimos como invitados a Julio Moreno, presidente de la academia sevillana de gastronomía y turismo y a Rafael Marín y Manolo Manosalbas, miembros también de dicha academia.

Todos los jueves a las 18H.

Enlace de Radio Tomares en directo

Presentación en Sevilla del universo sensorial de 959 Real Ibérico

Productos

En el Hotel Mercer de Sevilla se ha presentado la gama de jamones y embutidos nobles 100% ibéricos de bellota 959 Real Ibérico, de la firma Consorcio de Jabugo, de la mano del cocinero Xabier Huertas, chef que ha desarrollado su trabajo en varios países y en espacios exclusivos como Mandarín Oriental Barcelona, El Bulli, ABAC y Hoteles Mercer, en los que en la actualidad gestiona sus espacios gastronómicos.

Narbona Solís celebra sus 25 años con un gran salón de vinos y productos gourmet

Actualidad
Foto de cabecera: Daniel Maldonado

Antequera, donde radica la sede central de la Distribuidora Narbona Solís, acoge los días 4 y 5 de Noviembre el XVI Salón del Vino de Antequera que, más que salón del vino, será esta vez una gran feria donde más de 50 proveedores expondrán sus productos, además de vinos, bebidas y espirituosos y alimentación gourmet. Una cita donde se esperan más de 4.000 invitados.