Gastrobaris Magazine - Página 2 de 96 - Revista digital de gastronomia Documento sin título
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Dos cocineros, cuatro manos. Taberna del Alabardero

Actualidad
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Continúa en La Taberna del Alabardero de Sevilla la interesante propuesta de Cocina a 4 manos, dentro de las actividades de su Incubadora de Talento Gastronómico. Los talleres de cocina a 4 manos muestran ante el público la cocina en vivo y en directo que, ya en el salón del bistró, se degusta en una magnífica cena armonizada con vinos determinados.

La extraña lista de los 100 mejores vinos del mundo

Bebidas

Hace unos días publicábamos un artículo sobre los 10 mejores vinos del mundo, un anticipo de la lista publicada por la prestigiosa revista Wine Spectactor de los 100 mejores vinos del mundo. Yo, ante la publicación de la lista, pretendía escribir sobre la misma y comentarla, pero a la vista de ciertos detalles de la misma, solo cabe el escepticismo ante el rigor profesional de la misma.

Visitamos el Fòrum Gastronòmic és Girona

Opinión
Foto cabecera: Juanlu Fernández de LÚ Cocina y Alma

Abordar la crónica de nuestra estancia y vista al Fòrum Gastronòmic és Girona nos ha costado varios días. No he querido ser demasiado visceral en la narración, lo cual iría quizás en detrimento de la objetividad periodística, y si rumiar durante esta semana lo que allí hemos vivido.

La asociación de cocineros ARTCUA se une a “Sabores de la Provincia de Sevilla”

Actualidad

El Presidente de la Diputación Provincial de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, ha suscrito un convenio de colaboración con la Plataforma Arte Culinario Andaluz (ARTCUA), que encabeza su fundador, el chef Jesús Bracero Robledo, para la puesta en marcha de acciones de promoción de la marca “Sabores de la Provincia de Sevilla” y de toda su oferta agroalimentaria y gastronómica a nivel nacional e internacional.

Tres jóvenes cocineras triunfadoras del certamen GMchef

Actualidad

El pasado lunes 19 de Noviembre tuvo lugar la final nacional del certamen de cocineros para estudiantes de escuelas de hostelería de toda España, organizado por GMchef. De entre los finalistas llegados de todas las zonas del país, tres chicas han ocupado el pódium, resultando ganadora la valenciana Eugenia Lorente.