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Restaurante Origen (Hotel Palacio Conde de Torrejón), un oasis diferente en el centro de Sevilla

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Esta pasada Semana Santa de 2018 ha abierto sus puertas el hotel Palacio Conde de Torrejón, de la cadena One Shot. En el interior de su sevillana arquitectura se encuentra el restaurante Origen, una nueva propuesta gastronómica en la ciudad proyectada por Javier Abascal (Lalola Taberna Gourmet), Antonio Domínguez (Catering Al-yamanah) y Carmelo Moreno (Chef profesor en Escuela de Hostelería Gambrinus).

Bacalao con tomate

Bacalao con tomate de José Antonio Ramos

Recetas

José Antonio Ramos (Bodega Mi Serranía)

 

 

José Antonio Ramos cocina, y muy bien, en su negocio, Bodega Mi Serranía, situado en una esquinita del barrio de Los Remedios, en su zona antigua. Es un profesional con buen pulso y mejor tiento para los fogones, exigente con la materia prima de sus tapas y platos y con la consiguiente elaboración en una cocina que podríamos calificar de tradicional.

Israel

Israel, crisol gastronómico

Actualidad

La Oficina Nacional Israelí de Turismo para España y Portugal, ha elegido Sevilla para iniciar una serie de almuerzos con medios para promocionar y dar a conocer, toda la oferta turística, cultural y gastronómica que ofrece Israel.

Premio Vinos de la Provincia de Sevilla

III Premio Vinos de la Provincia de Sevilla

Bebidas

El actual consulado de Portugal en Sevilla, antiguo pabellón del país luso en la Exposición de 1929, acogió por segundo año consecutivo, el acto de entrega del III Premio Vinos de la Provincia de Sevilla que organiza la sociedad PRODETUR de la Diputación Provincial, en este caso en su tercera edición.

Alabardero Sevilla Lab

Presentación de Alabardero Sevilla Lab

Actualidad

El patio de La Taberna del Alabardero de Sevilla, acogió este lunes 19 de Marzo, la presentación del proyecto Alabardero Sevilla Lab, iniciativa que organizará unas jornadas formativas donde los actuales cocineros/profesores de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, cocinarán codo con codo con antiguos alumnos que han triunfado ya en el mundo de la hostelería, “Cocina a cuatro manos”.