Gastrobaris Magazine - Página 13 de 129 - Revista digital de gastronomia Documento sin título
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V Feria Gastronómica

Ganadores del concurso de Tapas V Feria Gastronómica Río y Sabor en Gelves

Actualidad

Se ha celebrado este pasado fin de semana la V Feria Gastronómica del río y del mar, Río y Sabor 2019, con la perspectiva maravillosa del río Guadalquivir a su paso por la localidad sevillana de Gelves. Unos parajes ribereños para disfrutar del paisaje y de un agradable paseo en barco por las anchuras bordeadas de verde que muestra el río por esa zona.

Qué comer en Japón

Qué comer en Japón. Hay vida más allá del sushi

Libros

Y tanto que hay vida más allá del sushi, para demostrarlo solo hay que hojear el encantador libro de Berta Bonet y Jesús Bardolet: Qué comer en Japón. Hay vida más allá del sushi. Una pareja que se ha recorrido varias veces el país nipón y que, ante la carencia de libros sobre cocina japonesa en español, tomaron el camino más creativo, hacerlo ellos mismos.

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 26-09-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 26-09-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía

Nueva edición del programa «La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 06-09-2019«, programa magazine de actualidad gastronomica. Programa dirigido y presentado por Javier Compás.

Comenzamos con la entrevista a Pedro y Manuel Adame, para hablar del World Premium Experience y también hablamos del restaurante El Traga, en el que Manuel Adame es jefe de sala.

Todos los jueves a las 18H

Enlace de Radio Tomares en directo

 

La bodega entrañable

La bodega entrañable, de José y Jesús de las Cuevas

Libros

En una de mis recientes conversaciones de carácter literario – gastronómico – enológico con el “tabernero” (título que él mismo se da) Enrique Becerra, me contaba cómo se está documentando en cuanto a términos del mundo de la viña para la novela que tiene entre manos, y nos desvelaré nada más naturalmente. Al hilo del tema, Enrique me preguntó si había leído la novela Historia de una finca de los hermanos De las Cuevas, le dije que no y me recomendó encarecidamente su lectura.

Andalucía Sabor

Andalucía Sabor 2019. Un congreso para decir adiós

Opinión

Con este titular nos hacemos eco de uno de los momentos más relevantes de esta VII edición del congreso de gastronomía, Andalucía Sabor, International Fine Food Exhibition 2019, en el que ha tenido lugar la despedida “técnica” de uno de los cocineros cruciales, si no el que más, único e irrepetible, en la historia de la cocina de Andalucía y, sin duda, figura indiscutible de la alta cocina española de los últimos 30 años.