Gastrobaris Magazine - Página 113 de 113 - Revista digital de gastronomia Documento sin título
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escalera al cielo

Escalera al cielo

Productos

Tarragona se queda mirando al mar, mientras dejamos a la derecha Reus, comenzamos, a los pocos kilómetros, a vislumbrar las serretas grisáceas y pardas de Montsant. La carretera se hace cada vez más sinuosa y en las laderas comienzan a verse viñedos imposibles, vides que bajan desde las colinas hasta pendientes donde uno piensa que habrá que estar más pendiente de no rodar hasta abajo que del laboreo de la viña.

Chivite Las Fincas Rosado 2015

Bebidas

Bodegas Chivite es una bodega familiar de larga tradición en Navarra. Sus vinos son embajadores de los de su tierra en toda España y, en particular, su rosado Gran Feudo, ha sido una referencia en los vinos navarros de esas características.

Chiva, De Castilla al Greco

Sitios

El alma de este bar que nos ocupa es D. Antonio Gutiérrez, señor natural de Manzanilla, Huelva, que regentaba una pequeña tabernita, aún en funcionamiento, en la calle Castilla, situada un poco antes de llegar a ese chapín famosísimo, zapatiesto anunciador de calzados Los Valencianos, que pendía como reclamo publicitario en el mismo muro donde se abría la cancela del callejón de La Inquisición.

el traga

El Traga, un tándem para triunfar

Sitios

Nos referimos al que forman Jesús Rosendo en la cocina y Manolo Adame en la sala, secundados por un buen equipo de profesionales. El Traga toma su nombre de aquella mítica taberna del centro de Sevilla que hiciera inmortal para el mundillo de la barra local aquel malaje con arte que era José Antonio Garmendia en su libro La Taberna del Traga: Santuario de la gracia.