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Vinos

Vinos del Andévalo, vinos ecológicos de Huelva

Bebidas

El Andévalo es una amplia comarca onubense que se sitúa entre la costa atlántica, la Sierra de Aracena y que linda por Occidente con Portugal. Zona minera, con el Condado de Huelva al sur, nos han sorprendido estos vinos procedentes de unas tierras con intensa actividad ganadera, cinegética y con una gastronomía tradicional donde nos acordamos principalmente de un producto tan peculiar como el gurumelo, un hongo autóctono muy apreciado en la cocina tradicional de la zona.

Botellas con bellota, salón de vinos e ibéricos en Sevilla

Productos

El salón Botellas con bellota, “Tentación ibérica”, como lo nombran sus organizadores, se celebró la tarde de este lunes 4 de Febrero en el hotel NH Convenciones de Sevilla. En él se dio cita a lo largo de la jornada, buena parte del mundillo gastronómico sevillano, propiciando el encuentro entre bodegueros, productores, distribuidores y profesionales de la hostelería.

Álvaro Martín, amor por el vino

Protagonistas

A pesar de su todavía evidente juventud, Álvaro Martín es un hombre curtido profesionalmente en el mundo del vino. Este sevillano ingeniero técnico agrícola y enólogo, ha comenzado una nueva aventura empresarial con Amavinos.

bilbao

Bares de Bilbao

Opinión

Hace uno días narré en nuestra revista la crónica de los premios The World’s 5 Best Restaurant celebrada en Bilbao, pero quería también hacer una pequeña reflexión posterior sobre mi regreso a la capital vizcaína y mi impresión sobre el ambiente y la hostelería de la ciudad.

Cata de vinos españoles a cargo de Javier Compás

Bebidas

Gastrobaris Magazine organiza una nueva cata de vinos a cargo de nuestro co-director y redactor de contenidos, el experto en vinos y gastronomía Javier Compás. La cata tendrá lugar en la Sala Bustos Tavera, 16 Acc el próximo viernes 18 de Mayo a las ocho y media de la tarde.

verema sevilla

Salón de vinos Verema Sevilla ¿nos estamos equivocando?

Bebidas

Los comentarios eran generales, vinos “difíciles”, o sea, que no gustaban demasiado. Cata de vinos de altura, sí, mucho rollo de viñedos centenarios, de viñas pre filoxéricas, bla, bla, bla, pero al final, vinos duros, astringentes, densos, ¿no habíamos superado eso?

Cena Lidl

Cena Lidl, el auge de la neo lengua

Actualidad

El magnífico escritor George Orwell, describe en su famosa novela 1984, la neo lengua, uno de los principales instrumentos que usa el gobierno totalitario de su imaginado Estado, para controlar a los ciudadanos y, de paso, reescribir la Historia según convenga a los políticos en el poder.