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Vinos del Bierzo

Petit Pittacum 2015, la cara amable de la Mencía del Bierzo

Bebidas

A principios de este nuevo siglo XXI conocí, a través de Pittacum y algún otro “nuevo vino” de la comarca, las bondades de la Mencía del Bierzo. Fue mi amigo, el empedernido gastrónomo Pepón López, el primero que me habló de esta bodega. Han transcurrido los años y lo que eran “regiones emergentes” del vino español, se han consolidado como magníficas realidades vinícolas.

La Pulchra

La Pulchra. Castilla, Galicia y Andalucía, cocina española en definitiva

Sitios

Las tierras de la vieja Castilla han sido germen y catalizador de la fragua de lo que hoy conocemos como España. José Javier Plaza y su mujer, Natividad López, dan muestra en su local nervionense de la calle José Luis de Casso, de lo que es cocina con raíces y base en la tradición de nuestros fogones. Gente seria, pero cordial, leal y fiable, valores que en La Pulchra se traducen en cocina sabrosa, reconocible y que hace que sus mesas y su barra se vean favorecidas por la diaria presencia de clientes agradecidos.