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Vino Tinto

Hécula Monastrell 2015 (D. O. Yecla), la suave calidez del Mediterráneo

Bebidas

El tiempo casi todo lo arregla, al menos en lo que a los buenos vinos se refiere. Tintos que están hechos, en la inmensa mayoría de los casos, para acompañar la comida, que es su mejor destino. Probamos este Hécula Monastrell 2015 hace unos tres meses, ya apuntaba maneras, pero era aún un vino al que le quedaba una punta de agresividad, ahora es un vino cálido y envolvente en la boca, sin aristas, potente pero redondo.

cata de Febrero de Gastrobaris

Uvas españolas tintas en la cata de Febrero de Gastrobaris

Bebidas

En nuestra cata de Febrero, hemos optado por recorrer varias denominaciones de origen españolas de gran tradición vinícola y aprovechar para comparar las sensaciones organolépticas que proporcionan uvas autóctonas como la Tempranillo de Rioja, la Mencía del Bierzo, la Monastrell de Yecla y la Garnacha de Calatayud.

Finca La Estacada

Finca La Estacada Tempranillo 2016 (D. O. Uclés)

Bebidas

A principios de este nuevo siglo XXI, una serie de bodegas pusieron de manifiesto la calidad de vinos de zonas geográficas españolas nuevas para el consumidor, las llamadas “zonas emergentes” que pusieron en el mapa vinícola comarcas y vinos que mostraban que había vida enológica más allá de Rioja y Ribera de Duero. Finca La Estacada, hoy un gran complejo de bodega y enoturismo, fue uno de esos nuevos vinos.

Cabernet de Ronda medalla de oro en París

Bebidas

El Concurso Internacional de Cabernets (Paris) otorga la medalla de  ORO AL MEJOR CABERNET SAUVIGNON DEL MUNDO al vino rondeño Chinchilla Doble Doce 2010 de Bodega Doña Felisa (Ronda), celebrado en Paris el pasado día 25 de Abril, organizado en asociación con la Unión de Sumillería Francesa. Un gran premio otorgado a este vino Andaluz en el país de los Cabernets, en el que se presentaban 19 países, que encumbra a Ronda entre las zonas vitivinícolas de más prestigio.