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Vermut

Mis cócteles favoritos (I) El Negroni

Bebidas

En estos días de encierro forzoso en casa, uno de los entretenimientos más usuales, necesario y afortunadamente muy de moda, es cocinar. Recuperar el placer de realizar recetas tradicionales que teníamos un tanto olvidadas con las prisas del mundo actual, postres y repostería, tan divertida y de golosos resultados, en fin, solo o en compañía, la cocina es un buen lugar para estos momentos caseros.

Juan Muñoz

El resurgir del vermut, el aperitivo de moda

Bebidas

Vermú, vermut o vermouth, da igual y las tres son aceptables, las dos primeras aceptadas por la RAE, la tercera de origen francés, y todas derivadas de la palabra alemana wermut, que significa ajenjo, uno de los componentes imprescindibles de esta bebida cuya base es el vino y que, desde hace meses, es indudable tendencia en los aperitivos más glamurosos.

La Casa Fundida (Mercado de Triana)

Sitios

¿Bar? ¿Restaurante? Las dos cosas a la vez y, además, sitio de actuaciones. Bajas por la escalerita del Altozano al Mercado de Triana y te encuentras este espacio alegre, jovial, con ese aire entre calle y mercado de la plaza de abastos del arrabal trianero. Un sitio con una carta variada, atractiva, donde se bebe bien y, de paso, puedes escuchar blues o jazz en directo alguna noche. No está mal el plan de La Casa Fundida ¿verdad?