Gonzalo Jurado, un chef con las ideas muy claras

Personajes

Pasó por nuestro micrófonos de La Factoría Fenicia el propietario y jefe de cocina de los, ya tres, bares – restaurantes Tradevo de Sevilla, Gonzalo Jurado. Tradevo, desde su fundación en una plazoleta de Nervión en 2010, se ha convertido en uno de los pilares básicos de la nueva gastronomía sevillana.