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Tempranillo

la magia del vino

Finca Allende (D. O. Ca. Rioja), la magia del vino

Bodega

La tierra rojiza del Pago de Los Mártires se eleva en una pequeña meseta sobre los campos cercanos a la localidad riojana de Briones, las vides crecen en este viejo territorio celta, entre la ermita de los santos romanos y restos de piedra de antiquísimos lagares que nos dicen, callados, que aquí ya se hacía vino hace siglos, que este lugar es mágico, la magia del vino.

Viña Salceda, sobre una curva del Ebro

Bodega

Contemplo tras las cristaleras del salón de Bodegas Viña Salceda el discurrir caudaloso del Ebro, los árboles de la orilla, las viñas en la bella parcela enmarcada por flores rojas, amarillas, blancas y violetas. En la mesa las botellas de vino listas para la cata y en mi memoria, recientísimas sensaciones, los pies sobre las blancuzcas tierras calcáreas, el fluir del arroyo, curiosamente llamado río Mayor, dos únicos sonidos, el del silencio y el de los pájaros. En la nariz, toda una sinfonía de aromas del campo, de las hierbas, de la humedad del agua, del terruño.

Bodegas de Rioja

Bodegas de Rioja: Primera parada, Carlos Moro

Bodega

La pasada semana hemos tenido la fortuna de volver, una vez más, a visitar algunos de los maravillosos parajes del vino español, La Rioja, Navarra y Álava, forman una zona vinícola y gastronómica donde cualquier aficionado a la buena mesa y al disfrute de los bellos paisajes puede ser feliz. En esta primera parte, dividida en dos entregas, de nuestro corto periplo riojano, nos fijaremos en dos bodegas de La Rioja que, una nueva y otra con nuevo propietario, están prácticamente iniciando su andadura, y alguna otra sorpresa que contaremos de camino.

cata de Febrero de Gastrobaris

Uvas españolas tintas en la cata de Febrero de Gastrobaris

Bebidas

En nuestra cata de Febrero, hemos optado por recorrer varias denominaciones de origen españolas de gran tradición vinícola y aprovechar para comparar las sensaciones organolépticas que proporcionan uvas autóctonas como la Tempranillo de Rioja, la Mencía del Bierzo, la Monastrell de Yecla y la Garnacha de Calatayud.