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Tapas

Premio Nacional a Sevilla como Destino Gastronómico

Actualidad

La Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) reconoce la labor del Ayuntamiento de Sevilla por su estrategia de promoción de la gastronomía. “En Sevilla se conjuga perfectamente la cultura de la tapa con una nueva hornada de chefs y restaurantes”, defendió el delegado municipal, Antonio Muñoz al recoger el galardón en Madrid.

Nos

Nos ha tocado El Gordo

Opinión
Fotografía: Manolo Manosalbas
Edición y redes: Rubén Vizcaíno
Textos: Javier Compás

En realidad nos tocó hace cuatro años y medio. Fue en Junio de 2016 cuando saltamos a la red con Gastrobaris Magazine. Las vidas laborales de los tres fundadores ya eran amplias y fecundas, tras coincidir en anteriores proyectos informativos, terminamos por dar forma a esta revista centrada en el mundo de la gastronomía y, de verdad, compramos un boleto ganador.

VIII Ruta de la Tapa

Arranca la VIII Ruta de la Tapa de Tomares (Sevilla)

Actualidad

Un año más, y van ocho, Tomares se convierte en un centro de peregrinación de la tapa. Hasta 33 negocios de hostelería presentarán su propuesta que, para todos igual, será una tapa y una bebida al precio de 3 euros, para la VIII Ruta de la Tapa de Tomares.

Taberna Entrecárceles cumple 125 años

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

No es moco de pavo para un establecimiento de hostelería llegar a centenario, Entrecárceles ya superó esa efeméride y llega nada menos que a los 125 años, pues se fundó, como bien reza en el azulejo de la fachada, en 1894, ahí es nada.

Loli Rincón de Restaurante Manolo Mayo, a la final de tapas de Valladolid

Actualidad

Loli Rincón, jefa de cocina del restaurante Manolo Mayo de Los Palacios (Sevilla), competirá con su Sinfonía de Tomate de Los Palacios en la final del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. El certamen tendrá 48 participantes y un jurado de cocineros con estrellas Michelin de la talla de Diego Guerrero o Carles Abellán.