Tapas archivos - Gastrobaris Magazine Documento sin título
NOSOTROS  SERVICIOS DE GASTROBARIS    GALERÍA    CONTACTO

Etiqueta

Tapas

Los Corales. Esquina privilegiada de la Sevilla de siempre

Sitios
Fotografía de cabecera: Los Corales antes (izquierda en oscuro) y después (derecha)

El hostelero Grupo La Raza, con más de 85 años de trayectoria en la ciudad, renueva el restaurante Los Corales con una decoración completamente diferente y un restyling de marca, para ofrecer un concepto gastronómico distinto en el que prima la cocina de mercado y los platos libres de gluten.

el adobo

Bodeguita El Adobo. Cádiz

Sitios

Nadie duda que “quien tiene un amigo tiene un tesoro” y esto viene al caso porque, buscando sitios nuevos con los que ampliar mis conocimientos y mis fronteras culinarias le pregunto a un buen amigo, Antonio Colsa “El Quillo de Cádiz” por un sitio del que he tenido noticias a través de las redes y al que me gustaría visitar. La respuesta de Colsa es definitiva: Paquito el Adobo es mercado, aceite de oliva pulcro y harina…lo demás es su maestría.

Israel

Israel, crisol gastronómico

Actualidad

La Oficina Nacional Israelí de Turismo para España y Portugal, ha elegido Sevilla para iniciar una serie de almuerzos con medios para promocionar y dar a conocer, toda la oferta turística, cultural y gastronómica que ofrece Israel.

bodega La Fuente

Abre Bodega La Fuente con la anchoa de Santoña como bandera

Sitios

Este viernes 2 de Marzo abrió sus puertas en Nervión el bar Bodega La Fuente, un nuevo local situado en la Avenida de Luis Montoto ligado a un movimiento llamado “Santoñismo” y, como reza el azulejo que figura en la pared del establecimiento, pretende ser una delegación de Santoña en Sevilla.

Patrimonio Cultural

Proponen a la tapa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Opinión
Fotografía principal (M.M.): Tapa sevillana de menudo (callos)

Se ha iniciado el proceso del expediente para conseguir que la UNESCO declare la tapa española como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La iniciativa parte de la Real Academia Española de Gastronomía y es tramitada por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.

Presentada la VI edición de Sevilla Tapas Week

Actualidad
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Este viernes 16 de Febrero, bajo el lema “Sevilla, capital mundial de la tapa”, se ha presentado en el patio de la Fundación Cajasol, la sexta edición de la muestra de tapas de bares, mayoritariamente del centro de la ciudad, Sevilla Tapas Week.