La cocina de Orio, taberna vasca, boga en Sevilla

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Fotografía: Manolo Manosalbas
Texto: Javier Compás

Hace pocos días abrió sus puertas en Sevilla la taberna vasca y asador Orio. Establecimiento del Grupo Sagardi que se suma a los de Barcelona, Madrid y Valencia. Tuvimos ocasión de probar sus productos y charlar con uno de sus fundadores, Mikel López de Viñaspre.