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Sierra Norte de Sevilla

Pago del Zancúo 2016 de Bodegas La Margarita (Sierra Norte de Sevilla)

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Ha llegado estos días al mercado la nueva añada del tinto de la Sierra Norte sevillana, Pago del Zancúo, de Bodegas La Margarita. Un vino que se ha consolidado como uno de los tintos más demandados de la provincia y buque insignia de la galardonada bodega que, la pasada primavera se coronó tanto en blanco como en tinto, un año más en este caso, como los mejores vinos de la provincia de Sevilla.

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La riqueza y la belleza de la dehesa

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La belleza y la quietud que se respira en una dehesa de las sierras andaluzas, es más apreciable cuando uno llega del ajetreo diario de la ciudad. El esplendor del campo y de la vida que palpita en sus paisajes, son más valorables cuando la mano del hombre actúa con respeto por el medio ambiente y con responsabilidad sostenible.

Cueva La Sima, nuevo y sorprendente proyecto de Bodegas La Margarita

Bebidas

Raúl Fernández no deja de sorprendernos con sus nuevos proyectos. Un tinto y un blanco diferentes y originales, ambos denominados Cueva La Sima, nos llegan desde la Sierra Norte de Sevilla para, una vez más, confirmarnos que este joven bodeguero es uno de los más interesantes de Sevilla.

Historia y vinos de Sevilla en la Sala La Revuelta

Bebidas

El sumiller Fran León y la historiadora Isabel Fernández, protagonizaron una entretenidísima cata de vinos sobre el relato de la Sevilla de Carlos V, en la sala cultural La Revuelta, ante un numeroso público, que llenó el aforo del recinto.

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Setas, castañas y caza, otoño en nuestras sierras

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Aunque no lo parezca en Sevilla, aún andamos, como se dice por aquí, en mangas de camisa o, como decía mi abuela María, a cuerpo gentil, sin embargo ha llegado el otoño, donde, además de que el Gobierno (en funciones o no) se digna devolvernos algo de coherencia horaria, llegan a mercados y mesas, algunos de los productos más característicos de la temporada. Las sierras más cercanas a Sevilla, o sea, la propia del norte de la provincia y la de Huelva (Sierra de Aracena) y Cádiz, nos ofrecen sus bondades culinarias y el vino nuevo del año que es como un bautizo para todos los que disfrutamos con las cosas de nuestra tierra.

Fotos: Manolo Manosalbas