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Ribera de Duero

20 aldeas

Presentación del tinto 20 Aldeas de Bodegas Condado de Haza

Bebidas

La Familia Fernández Rivera ha presentado esta pasada semana en Sevilla el nuevo vino de Bodegas Condado de Haza. La cita fue en el restaurante Tribeca de Sevilla donde, durante una magnífica comida ideada por su chef, Perico Giménez, conocimos 20 Aldeas.

Si lo sabes escuchar, el vino te habla. José Moro

Libros

Dudaba si insertar esta crónica en nuestra sección de libros o en la de protagonistas, pues aunque José Moro, Presidente de Bodegas Emilio Moro, ha estado días atrás en Sevilla presentando su libro Si lo sabes escuchar, el vino te habla (Gestión 2000, Grupo Planeta. 2019), que es una narración sobre la historia de la bodega familiar, pero también es la historia de un hombre que, desde esas meriendas de “pan con vino y azúcar” en los terruños de la Ribera del Duero, ha pilotado el proyecto familiar para caminar desde el carro tirado por el “macho” al siglo XXI.

Dominio Fournier Crianza 2016 (D. O. Ribera de Duero)

Bebidas

Las 50 hectáreas de viñedos de Dominio Fournier, se articulan en 22 parcelas alineadas a lo largo de 2 kilómetros, siguiendo un meandro del río Duero, en torno a la localidad de Berlanga de Roa (Burgos). Suelos pobres, donde se aprecian en superficie los característicos cantos rodados ribereños, suelos bien drenados en una terraza fluvial que se encuentra a unos 820 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Juan Luis Cañas

Cata de altura con Juan Luis Cañas

Bebidas

El juego de palabras es fácil, una cata de buenos vinos en el piso 36 de Torre Sevilla, impresionantes vistas de la ciudad y vinos muy peculiares en las copas. Todo ello con la presencia del bodeguero riojano Juan Luis Cañas y un nutrido grupo de la hostelería sevillana convocados por la distribuidora Martina Trader, tan bien llevada por su Gerente, José Costas.

Noche de carnes y vinos en Malambo’s

Sitios

Argentino Premium Lab es el subtítulo que le ha puesto Claudio Tello a su restaurante Malambo’s. Verdaderamente este acogedor local es algo más que un asador argentino, es un verdadero centro de investigación sobre cortes de res y estudio de maduraciones, como nos demostró sin duda Claudio en una verdadera master class sobre ganado vacuno con la que nos regaló en la noche del miércoles 10 de Julio.