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Restaurante La Costa

Cocinas con Duende, un menú de altura

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Sé que el titular es facilón y evidente, no solo porque la comida en cuestión se disfruta en el restaurante de la planta 34 de Torre Sevilla (vulgo Torre Pelli), sino porque sus autores son cocineros de altísimo nivel. Cocinas con Duende es una estupenda iniciativa de hoteles Eurostars para su hotel de cinco estrellas en la citada torre de la ciudad hispalense, un guiño a la excelencia gastronómica de nuestra tierra.

tapilla

“Destapando” a la tapilla (I) ¿Culpable o inocente de ser gratis?

Opinión

Leo en las redes el artículo suscitado por las declaraciones del televisivo Jordi Cruz sobre la tapa gratis y, de momento pienso: Error. Si es TAPA no puede ser gratis. Y si hablan de la que no se cobra, porque es la regalada por “los siglos de los siglos” con la bebida y supuestamente incluida en el coste de ésta, hablan de la TAPILLA. Luego alguien se equivoca o no sabe de qué va el tiro.