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Cordero asado en dos cocciones

Recetas

El Restaurante Béns d’Avall se encuentra en las Baleares, concretamente en la localidad de Sóller, suspendido en uno de los acantilados más bellos de la isla. Benet Vicens pone en práctica una cocina clásica y cosmopolita conjugando de forma elegante los ingredientes que le proporciona su privilegiado entorno.

Libros: «Postres Cómetelo», de Enrique Sánchez

Libros

Dentro de este enorme escenario culinario que es Andalucía destaca un programa de televisión de cocina, presentado y liderado por nuestro amigo Enrique Sánchez, un cocinero capaz de llegar a todo el mundo y que practica una cocina sencilla pero brillante y útil y accesible para todo mortal.

Canal Cocina

Libro de recetas por los 20 años de Canal Cocina

Libros
Fotografía: Mejillones con tomate de Sergio Fernández (Canal Cocina)

Libros Cúpula lanza al mercado un libro para conmemorar los 20 años de Canal Cocina, cadena de televisión temática, dedicada al mundo de la gastronomía, los vinos, bares y restaurantes, productos y todo su entorno. 20 años cocinando juntos, Canal Cocina (Libros Cúpula).

Elías del Toro

Elías del Toro, el cocinero discreto (Restaurante Abades Triana)

Protagonistas
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Por las grandes cristaleras del comedor del restaurante Abades Triana se mete Sevilla. La luz de mediodía, atenuada por el leve tintado del vidrio, nos permite contemplar placenteramente el río Guadalquivir, la Torre del Oro, los verdes árboles del Paseo Colón, y allá, al fondo las crestas de la Catedral y su Giralda.