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recetas

Solomillo de rape macerado en adobo de chimichurri y cordero con cerveza 15&30 Dubble

Recetas
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Mamá Bistró es un romántico y acogedor local del Grupo sevillano GMI, una serie de locales encantadores fundado por un grupo de emprendedores hosteleros italianos que llegaron a Sevilla a principios de este siglo. Hace poco publicamos de uno de sus locales hermanos, Gusto, otra receta maridada con otro tipo de cerveza de barrica 15&30.

Vladímir Putin

Vladímir Putin condecorará a los miembros sevillanos del ODER

Actualidad

La embajada de la Federación de Rusia en el Reino de España, a través de su embajador Yuri P. Korchagin, ha transmitido un mensaje al Ministerio de Exteriores español, por el cual se concede a los miembros del Observatorio de la Ensaladilla Rusa (ODER) la Cruz de la Orden de Santa Catalina que otorga el gobierno ruso.

Cordero asado en dos cocciones

Recetas

El Restaurante Béns d’Avall se encuentra en las Baleares, concretamente en la localidad de Sóller, suspendido en uno de los acantilados más bellos de la isla. Benet Vicens pone en práctica una cocina clásica y cosmopolita conjugando de forma elegante los ingredientes que le proporciona su privilegiado entorno.

Libros: «Postres Cómetelo», de Enrique Sánchez

Libros

Dentro de este enorme escenario culinario que es Andalucía destaca un programa de televisión de cocina, presentado y liderado por nuestro amigo Enrique Sánchez, un cocinero capaz de llegar a todo el mundo y que practica una cocina sencilla pero brillante y útil y accesible para todo mortal.

Canal Cocina

Libro de recetas por los 20 años de Canal Cocina

Libros
Fotografía: Mejillones con tomate de Sergio Fernández (Canal Cocina)

Libros Cúpula lanza al mercado un libro para conmemorar los 20 años de Canal Cocina, cadena de televisión temática, dedicada al mundo de la gastronomía, los vinos, bares y restaurantes, productos y todo su entorno. 20 años cocinando juntos, Canal Cocina (Libros Cúpula).