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Real Academia de Gastronomía

Ciencias de la Gastronomía. Teoría y método. De Almudena Villegas

Libros
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Almudena Villegas Becerril es escritora e historiadora cordobesa que, en la también cordobesa editorial Almuzara, ha publicado varios libros dedicados a la Gastronomía. Hace unas semanas se presentó en Sevilla el último suyo publicado, Ciencias de la Gastronomía. Teoría y método (Almuzara, 2019). Fue en la sede de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla en la Cartuja y, junto con la autora, estuvo en la mesa de presentación el Presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, coorganizadora del acto, Julio Moreno y la editora de Almuzara, Rosa García Perea.

El Presidente de la Diputación de Sevilla recibe a la nueva Academia de Gastronomía y Turismo

Actualidad

El presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, ha mantenido, hoy, un encuentro con miembros de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, entidad recientemente constituida, y presidida, en su periodo inicial, por Julio Moreno Ventas, con el fin de “reivindicar y defender a Sevilla como cuna de la cultura de la tapa, como estilo de vida e influencia irrefutable de la gastronomía internacional”.

Sevilla ya tiene Academia de Gastronomía y Turismo

Actualidad

(Remitido)

El 4 de abril de 2019 fue el día elegido para dar luz pública a la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, que celebró su Asamblea constitutiva  en la sede de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación, lugar emblemático y ligado a los intercambios de Sevilla con el continente americano.