abril 17, 2017
Cola de toro de Enrique Sánchez
FOTOS: Manolo Manosalbas
No es la primera vez, afortunadamente, que el chef Enrique Sánchez viene a las páginas de Gastrobaris Magazine. Tuvimos ocasión de disfrutar de la inauguración de su restaurante Tragaldabas y, posteriormente, Manolo Manosalbas la hizo una magnífica entrevista para nuestra publicación. Hoy da la receta de una fantástica cola de toro, una de las que aparecen en su libro Cómetelo (Alfar Ediciones, 2016).
