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“Pitu” Roca

Camila Ferraro

Camila Ferraro, sevillana que opta a Cocinera Revelación del Año en Madrid Fusión 2020

Protagonistas
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Dos veces han acudido a las páginas de Gastrobaris Magazine en poco tiempo, Robert Tetas y Camila Ferraro, la pareja que lleva adelante con bastante éxito el restaurante Sobretablas en una bonita casa del barrio de El Porvenir de Sevilla. Un primer reportaje que nuestra revista realizó sobre el terreno para conocer Sobretablas de primera mano y, hace unos días, con motivo de la inclusión de este restaurante en la Guía Michelin 2020 como Bib Gourmand.

Visitamos el Fòrum Gastronòmic és Girona

Opinión
Foto cabecera: Juanlu Fernández de LÚ Cocina y Alma

Abordar la crónica de nuestra estancia y vista al Fòrum Gastronòmic és Girona nos ha costado varios días. No he querido ser demasiado visceral en la narración, lo cual iría quizás en detrimento de la objetividad periodística, y si rumiar durante esta semana lo que allí hemos vivido.