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Pinot Noir

Oscar

Vinos de película para cenar con tío Oscar

Bebidas

La noche mágica de los Oscar es de las pocas ocasiones que van quedando con un poco de glamour en el mundo del cine. En una semana donde a los cinéfilos se nos ha ido Kirk Douglas, quizás una de las últimas estrellas, junto con Olivia de Havilland (103 años, la misma edad a la que ha muerto Espartaco), del gran Hollywood de antes, tiene lugar la tradicional ceremonia de entrega de premios.

Un viaje a la Pinot Noir

Bebidas

Una vez más tuvimos la suerte de asistir, con los buenos amigos del grupo de cata de  Apolo y Baco, a su cata y almuerzo mensual para, entre todos, disfrutar de buenos vinos junto con las recetas preparadas al efecto por el restaurante elegido. Esta vez de la experta mano de José Domínguez (Cata Sevilla) y su amor por la Pinot Noir, junto con los platos del nuevo restaurante 4 Almas, junto a la Plaza Nueva de Sevilla.

Dominio de la Vega

Dominio de la Vega, el arte de elaborar vinos y cavas en una bodega familiar

Bebidas
Foto superior: Emilio Expósito, Presidente de Bodegas Dominio de la Vega

La valoración del terruño y de las uvas autóctonas de la zona de Utiel – Requena (Valencia), son las bases fundamentales de la filosofía bodeguera de Dominio de la Vega, una bodega familiar valenciana que elabora vinos y cavas, cuidando cada parcela, de manera sostenible y con producciones limitadas teniendo en cuenta las características de cada añada.

La madre que parió al vino

Bebidas

Las pizarras eran los carteles de las tabernas antiguas donde no solo se anunciaban las tapas, sino los avisos más peregrinos: “se prohíbe el cante”, “prohibido escupir”. Hoy las pizarras han regresado, han invadido incluso paredes enteras, en ella se cantan las tapas y se alienan los vinos. Los vinos por copas, cada vez más y más variados. Pizarras que han adoptado los bares más modernos, esos que algunos llaman gastrobares, y, qué duda cabe, son en parte los que han hecho, en los últimos años, mucho por acercar nuevos vinos al público.