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Bodegas de Rioja

Bodegas de Rioja: Primera parada, Carlos Moro

Bodega

La pasada semana hemos tenido la fortuna de volver, una vez más, a visitar algunos de los maravillosos parajes del vino español, La Rioja, Navarra y Álava, forman una zona vinícola y gastronómica donde cualquier aficionado a la buena mesa y al disfrute de los bellos paisajes puede ser feliz. En esta primera parte, dividida en dos entregas, de nuestro corto periplo riojano, nos fijaremos en dos bodegas de La Rioja que, una nueva y otra con nuevo propietario, están prácticamente iniciando su andadura, y alguna otra sorpresa que contaremos de camino.

Conservas La Catedral de Navarra, riqueza de la tierra

Productos

Navarra, tierra tan querida por este cronista por varias circunstancias, es región rica y variada en su geografía y, por lo tanto, en sus productos. Vinos y vegetales, al fin y al cabo el vino es consecuencia de un vegetal, la viña, son riqueza gastronómica en sus distintas vertientes. Desde los bosques del Norte, con su precioso Valle del Baztán, ahora de moda con las andanzas novelescas de una investigadora de Elizondo, hasta las fértiles tierras de la Ribera, Navarra ofrece un patrimonio artístico, cultural y enogastronómico encomiable.