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mosto del Aljarafe

Descorche del Mosto Nuevo en Mesón Don Raimundo

Bebidas

El tercer jueves de Noviembre se celebra en todo el mundo el día del Beaujolais Nouveau, hasta doscientas ciudades del planeta celebran el descorche de ese vino nuevo, joven y rojo, que nace en Francia. Bodegas Salado de Umbrete, la centenaria bodega familiar del Aljarafe sevillano, ha propiciado este año, el mismo día, el descorche del mosto nuevo, nuestro vino blanco más joven.

Ruta del Mosto del Aljarafe (I): Bodega Pepe Girón

Sitios

El otoño sevillano trae ese sol que calienta al mediodía tras las frías mañanas y que invita, principalmente los fines de semana, a disfrutar del Aljarafe sevillano, de su gastronomía y del “mosto nuevo del año”. Al buscado vino blanco recién salido a la luz, se unen unas maneras de cocina tradicional, de olla y cuchara, eso que algunos ahora empiezan a buscar de nuevo en la ciudad.

Turdetano Roble 2015 de Bodegas Salado (Umbrete, Sevilla)

Bebidas

La labor que los hermanos Salado viene haciendo en su bodega bicentenaria de la comarca sevillana del Aljarafe, es digna de los mejores elogios. Cinco generaciones de la familia han cimentado el prestigio de una bodega emblema de los vinos de la provincia de Sevilla. La vieja bodega de Umbrete, acoge las botas de roble en sus altas naves de paredes encaladas y viejos silencios en penumbra.