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Mercado de Triana

Javier Almansa

Javier Almansa, el arte de la parrilla

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

La familia Almansa comercializa carnes de primera calidad en Sevilla desde la década de los años sesenta del pasado siglo. El padre de Javier Almansa, hombre carismático y enamorado de la gastronomía de res, se inició como carnicero en el Mercado de Triana junto a Manuel Ruíz, ambos fundaron la emblemática carnicería que pervive hoy en la plaza de la Alfalfa y que regenta actualmente el hermano de Javier Almansa, Antonio.

Bodegas Barbadillo presenta Beta Sur Brut Nature

Bebidas

Fotografía: Manolo Manosalbas

Textos: Javier Compás

El Museo del Baile Flamenco de Sevilla, ha sido el original sitio elegido por Bodegas Barbadillo, para presentar en Sevilla su nuevo blanco espumoso Beta Sur Brut Nature. Un acto original y perfectamente organizado, donde los invitados, prensa especializada y clientes de hostelería, entre otros, han tenido ocasión de disfrutar de una presentación profesional, a la vez que de una velada divertida de la mano del “feliciologo” Angel Rielo.

La Casa Fundida (Mercado de Triana)

Sitios

¿Bar? ¿Restaurante? Las dos cosas a la vez y, además, sitio de actuaciones. Bajas por la escalerita del Altozano al Mercado de Triana y te encuentras este espacio alegre, jovial, con ese aire entre calle y mercado de la plaza de abastos del arrabal trianero. Un sitio con una carta variada, atractiva, donde se bebe bien y, de paso, puedes escuchar blues o jazz en directo alguna noche. No está mal el plan de La Casa Fundida ¿verdad?