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Manzanilla

Taberna Entrecárceles cumple 125 años

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

No es moco de pavo para un establecimiento de hostelería llegar a centenario, Entrecárceles ya superó esa efeméride y llega nada menos que a los 125 años, pues se fundó, como bien reza en el azulejo de la fachada, en 1894, ahí es nada.

la manzanilla en Sanlúcar

Día de la Manzanilla en Sanlúcar de Barrameda

Bodega

En realidad son varios los días en los que la gaditana ciudad costera de Sanlúcar de Barrameda dedica, como cada año, a su vino más emblemático, la Manzanilla. Será desde el sábado 23 de Junio hasta el día 26, en los que tendrán lugar diversas actividades en torno al dorado fruto de las uvas.

Hablamos de vinos con Paco de Pablos, un señor del vino sevillano

Personajes

Francisco de Pablos Peralta es todo un personaje además de un histórico del vino sevillano, sobrino del tristemente recién fallecido maestro del rejoneo, Angel Peralta, Paco de Pablos, como es conocido en el mundillo de la ciudad, fue, junto a su hermano Manolo, en su empresa Vinos de Pablos, el gran artífice del triunfo de la Manzanilla en la Feria de Abril de Sevilla y quien colocó a La Guita como líder en las pizarras de las casetas del Real.