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Manzanilla

Juan Piñero, adiós a un señor de la Manzanilla

Protagonistas

Nos llega la triste noticia del fallecimiento de Juan Piñero. Tuvimos la suerte de conocerlo en persona y compartir con él, además de algunas catas en Sevilla, una inolvidable visita a sus bodegas, gracias a Antonio Colsa, el “Quillo de Cádiz”, que nos proporcionó un gran día con buenos amigos.

¿Son la Manzanilla y el Fino el mismo vino?

Bebidas

Los burócratas de Bruselas han vuelto a reavivar una polémica que viene de largo. La Unión Europea ha pedido al Consejo Regulador de la Denominaciones de Origen Jerez – Xèréz – Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez, que les aclare la diferencia, o no, existente entre el vino denominado Manzanilla y el llamado Fino.

Varias iniciativas de bodegas y distribuidores para la Feria de Sevilla

Actualidad

La crisis aviva el ingenio. Se habla mucho de los bares y restaurantes, pero el cierre de la economía provocado por el coronavirus también castiga duramente a bodegas y distribuidores de vinos. Así, varios de estos han ideado algunas iniciativas para, en la medida de lo posible, celebrar sin que falte el fino o la manzanilla con algo para picar en las casas, en las fechas en que la Feria de Abril de Sevilla debería de congregar a miles de personas en el Real del barrio de Los Remedios.

Taberna Entrecárceles cumple 125 años

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

No es moco de pavo para un establecimiento de hostelería llegar a centenario, Entrecárceles ya superó esa efeméride y llega nada menos que a los 125 años, pues se fundó, como bien reza en el azulejo de la fachada, en 1894, ahí es nada.

la manzanilla en Sanlúcar

Día de la Manzanilla en Sanlúcar de Barrameda

Bodega

En realidad son varios los días en los que la gaditana ciudad costera de Sanlúcar de Barrameda dedica, como cada año, a su vino más emblemático, la Manzanilla. Será desde el sábado 23 de Junio hasta el día 26, en los que tendrán lugar diversas actividades en torno al dorado fruto de las uvas.

Hablamos de vinos con Paco de Pablos, un señor del vino sevillano

Personajes

Francisco de Pablos Peralta es todo un personaje además de un histórico del vino sevillano, sobrino del tristemente recién fallecido maestro del rejoneo, Angel Peralta, Paco de Pablos, como es conocido en el mundillo de la ciudad, fue, junto a su hermano Manolo, en su empresa Vinos de Pablos, el gran artífice del triunfo de la Manzanilla en la Feria de Abril de Sevilla y quien colocó a La Guita como líder en las pizarras de las casetas del Real.