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Manuel Raventós

El pueblo extremeño que planta cara a los catalanes o la guerra del Cava

Bebidas

Almendralejo, “Ciudad del Cava”, sorprendente, pero es el lema que en este pueblo de Badajoz (Extremadura) campea en letras de acero en sus rotondas. El Ministerio de Agricultura acaba de desestimar la protesta del Consejo Regulador de la D. O. Cava, integrado por bodegueros catalanes, y los 27 pueblos de toda España que, fuera de Cataluña, elaboran espumosos bajo la denominación Cava, podrán seguir haciéndolo.

Penedés (y 2). Raventós i Blanc, el camino de la excelencia y la identidad

Bebidas
Fotos: Vikifdn

La saga familiar Raventós está vinculada al mundo del vino en el Penedés catalán desde hace generaciones. En la actual Finca Raventós se cultiva la viña desde 1497, más de 20 generaciones de tradición vinícola. La recuperación de la tradición payesa del cultivo de una finca vinculada a una casa familiar con una determinada filosofía vinícola, es lo que decide a Raventós i Blanc, entre otras razones que ahora analizaremos, a dejar la Denominación de Origen Cava en 2012. Es la historia de un camino consecuente con unos consolidados principios.