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La Cochera del Abuelo

Bodegas Delgado Zuleta acapara medallas en los Premios CIVAS 2017

Bebidas

Bodegas Delgado Zuleta, la bodega más antigua del Marco de Jerez, con sus cinco vinos presentados al certamen, ha logrado las medallas de oro y gran oro, máximas distinciones en el Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España 2017 (CIVAS), siendo la bodega más premiada de todas las que forman las D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.    

Cata con Ramiro Ibáñez, avanzar en Jerez mirando al pasado

Bebidas

Algunos hablan de “revolución en el mundo del Jerez”. Ramiro Ibáñez Espinar es un enólogo que está poniendo patas arriba al vino del Marco, con un proyecto digno de fijarse en él, recuperar castas de uva y métodos previos a la introducción del sistema dinámico de escalas, basado en la Palomino Fino.

Campaña del Ayuntamiento para promocionar los mercados de abastos

Actualidad

Con el lema “En Navidad, lo mejor está más cerca”, el Ayuntamiento de Sevilla ha lanzado una campaña para promover las compras de los sevillanos en los mercados de nuestra ciudad. Un poco tarde parece que se inicia la campaña, que ha arrancado este lunes 19 en el nuevo Mercado de la Encarnación. Además el día de la semana elegido, al parecer por necesidades de agenda municipal, no abren las pescaderías, con lo cual el mercado presentaba un triste aspecto, desangelado y con muchos puestos con las persianas bajadas.

Riedel

La magia del cristal

Bebidas

Reveladora cata de vinos en diversos modelos de copas Riedel. Acabamos de comprobar, ante la sorpresa de no pocos expertos, la influencia del recipiente en la percepción de los vinos. El lugar, el nuevo espacio La Cochera del Abuelo, de la mano de Riedel y Delatierra. Una experiencia que no deja de ser una cura de humildad para sumilleres y profesionales del vino que, una variante más, hemos testado como según que copa se utilice para que vino, éste cambia sus características organolépticas, a veces, de manera espectacular. Vayamos por partes.

La Factoría Fenicia, espacio Vinos y Gastronomía Clickea la imagen para escuchar el programa de radio "La Factoria Fenicia".