“El engaño de la gastronomía española”, un libro para el debate

Libros
Fotografía de cabecera: Diario de Cádiz

Hace unas semanas tuve ocasión de charlar con José Berasaluce, autor de “El engaño de la gastronomía española”, sobre su libro y sus impresiones en torno al mundo de la gastronomía actual, en mi programa de radio La Factoría Fenicia, cuyo audio pueden escuchar en esta misma revista.